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nait un melange de glucosazone, d'isomallosazone et d'autres combinaisons dont 1'elude 

 ne fut pas poursuivie. Les osazones solubles dans I'eau chaude elaienl beaucoup plus 

 abondantes que les osazones insolubles. Le point de fusion de 1'osazone soluble etait autre. 

 Par une methods de fraclionnement, analogue a la methode employee plushaut, le point 

 de fusion de 1'osazone obtenu s'eleva a 136 et 162. Mais on ne put pas atteindre le point 

 de fusion du maltosazone ; et meme, en ajoutant du maltosazone chimiquement pur a 

 1'extrait musculaire, il ne fut pas possible d'obtenir de nouveau des cristaux de mal- 

 tosazone. On n'obtint que de 1'isomaltose en plus grande quantite. OSBORNE et ZOBEL ont 

 alors fait remarquer la ressemblance entre I'isomaltose qu'ils preparaienl avec 1'extrait 

 musculaire etle produit similaire qu'ils obtenaient en hydratant le glycogene. En oulre, 

 ils ont vu, ainsi que PAVY 1'avait deja constate, qu'en faisant bouillir I'isomaltose avec 

 les acides, on a des substances qui reduisent de plus en plus la liqueur de FEHLING. 

 Aussi ne doutent-ils pas que dans le muscle, a cote du glycogene, il y a de la dextrine, 

 du maltose et de la dextrose. 



Assurement cela peut etre, mais la demonstration n'est point faite. En effet, 

 E. FISCHER (D.Chem. Ges., 1895, xxvin,3024), sans combattre positivement les conclusions 

 de BROWN et MORRIS, maintient ses conclusions sur le disaccharide obtenu par synthese, 

 qu'il appelle isomaltose, dont 1'osazone fond a 158. 



Get isomaltose se distingue du maltose par sa solubilite, et parce qu'il ne peut pas 

 fermenter. L'analyse elemenlaire donne une formule qui repond assez bien a C 34 H 32 Az*0 9 , 

 d'ou FISCHER conclut que le produit prepare par lui est melange a une autre substance, 

 plus pauvre en azote. 



Notons encore une autre experience d'OsBORNE et ZODEL. En pr6parant un extrait, 

 musculaire frais et prive de sang avec une solution de fluorure de sodium a 2 p. 100, 

 ils ont vu que ce liquide filtre, si Ton y ajoute du glycogene, donne des cristaux avec la. 

 pheuylhydrazine, des osazones, du dextrose et de 1'isomaltose; mais cette experience 

 comporte des significations multiples. 



Les hydrates de carbone du sang. - - Le sucre du sang. - - C'est probablement 

 TIEDEMANN et GMELIN (Verdauung nach Versuchen, i, 184, 1826) qui ont, les premiers, 

 prouv6 par la methode de la fermentation qu'il y avail du sucre dans le sang, et cela 

 chez des chiens nourris aussi bien avec de la viande qu'avec des hydrates de carbone. 

 THOMSON (Philosoph. Magaz. , xxvi, 1845) a confirme le fait: il a determine par fermen- 

 tation la teneur du sang en sucre et a trouve chez des poules de 0,03 a 0,06 p. 100. 



MAGENDIE (C. R., xxm, 189, 1846) a trouve du glycose dans le sang d'uu chien nourri 

 avec du lard et des pommes de terre, et il a aussi obtenu une substance insoluble dans 

 1'aleool, qu'il considera comme de la dextrine. TH. FRERICHS (Wagners Handwort. d. Phy- 

 siologie, in, (1), 803, (note), 1846) a fait la mSme constatation pour le sang de la veine 

 jugulaire d'un chien. II a obtenu un extrait alcoolique qui, concentre et repris par 

 I'eau, a donne la reaction du sucre avec le liquide de TROMMER et le liquide de MOORE. 

 CLAUDE BERNARD (B. B., 1849, i, 121) a trouve, d'une maniere certaine, du sucre dans le 

 sang, et ce fut le point de depart de ses grandes decouvertes. C. SCHMIDT (Charakt. d. ep. 

 Cholera, Dorpat et Mitau, 161, 1850) et beaucoup d'autres experimentateurs ont aussi 

 constate" la presence de sucre. 



D'apres MERING (A. P., 379, 1877), BLEILE (A. P., 59, 1879) el J. OTTO (A. g. P., xxxv, 

 495, 1875), le sucre est dans le plasma et non dans les globules. 



II elait necessaire de preciser la nature de ce sucre. SEEGEN (A. g. P., xxxiv, 1884, 

 393),apres precipitation des albumino'ides, a dose dans le filtrat le sucre par la liqueur 

 de FEHLING, par la deviation polanmetrique el la fermenlation. Les chiflYes concordent 

 avec ceux qu'on eut obtenus, si ce sucre etait du glycose. 



E. KULZ, avec son eleve K. MIURA en 1887, a extrait, du sang de veau, un sucre donnant 

 mi phenylglycosazoiie fondant a 204 et 205, ce qui est la caracleristique du glycose. 

 MAX PICKHARDT (Z. p. C., xvii, 217, 1891) a fait toutefois remarquer que le sucre du sang 

 qui reduit les sels d'oxyde de cuivre en solution alcaline, devie a droite la lumiere pola- 

 risee et fermente avec la levure, ne peul cependanl pas etre absohiment identifie pour 

 i i-la avec le glycose. Aussi a-t-il alors, suivant 1'indication d'ABELEs (Z. p- C., xv, 495, 

 1891), precipite par des sels de zinc 1'albumine du sang des veaux el des chiens et 

 constate" dans le fillral les trois proprieles principales du glycose (reduction, polarisa- 



