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par une fibre nerveuse, s'explique par 1'insuffisance ou ['imperfection des methodes. 

 Pour ce qui est de la methode de GOLGI, qu'ont employee FUSARI et PANASCI, les images 

 qu'elle fournit ne repondent pas a la realite; elle a colore la cellule et les fibrilles ner- 

 veuses qui lui sont accolees, de sorle qu'on a cru a tort que celles-ci etaient en conti- 

 nuile avec celle-la . 



Chez le lapin les cellules fusiformes seules presentent un cil a leur extremite peri- 

 pherique; les cellules en cotes de melon n'en ont pas. La differentiation physiologique est 

 ici plus marquee que chez les tetards d'anoures. 



II y a un rapport etroit entre les filets nerveux et les cellules gustatives, rapport 

 deja etabli par l'e"tude du developpement embryologique dans les recherches de RKNAUT 

 et G. Roux (loc. cit.) et demonlre par la section du IX e , qui se rend aux bourgeons du 

 gout. Cette section provoque (VI.NTSCHGAU et HCENIGSCHMIED, Beobacht. fiber d. Verdndenmyen 

 der Schmeckbechen, etc. A. g. P., xxiu, 1880, cite" par RE.XAUT, loc. cit., 1894) la degene- 

 rescence cellulaire d'abord, puis la disparition complete et rapide des elements et du 

 bourgeon lui-me*me, qui est detruit et remplace par du tissu epithelial ordinaire. Comment 

 s'effectue cette disparition des elements cellulaires? II est probable qu'elle est due al'in- 

 tervention des cellules migratrices (globules blancs) : car ou trouve, dans 1'interieur des 

 elements cellulaires, des trous, de veritables theques dues a la presence de globules 

 blancs, frayant leur voie dans 1'interieur des bourgeons. Lorsque les bourgeons marchent 

 a leur extinction apres la section du IX e , les cellules rondes n'augmentent pas notable- 

 ment de nombre. 



Tel est 1'aspect des bourgeons du gout, tels qu'on les observe reunis sous fotme d'un 

 organe differencie chez certains animaux comme le lapin, le cheval, etc. Mais chez d'au- 

 tres, comme chez I'homme par exemple, ils ne sont pas groupes, mais au contraire 

 repandus sur toute 1'e'tendue de la surface linguale, sur le voile de palais, la partie sup6- 

 rieure de 1'epiglotte. 



Comme nous 1'avons decrit en anatomic descriptive, la langue presente plusieurs 

 sortes de papilles, sur lesquelles nous n'avons pas a revenir ici. A part quelques rares 

 bourgeons gustatifs dissemines dans les papilles fongiformes, leurs veritables lieux 

 d'elections sont les papilles caliciformes, qui forment le V lingual. Ces papilles sont, 

 a Jetir pourtour, creusees d'un fosse ; les bourgeons du gout sont situes sur la pente pa- 

 pillaire, e'tages les uns au-dessus des autres, sur toute la circonference de la papille ; 

 la pente opposee n'en contient pas ; au fond du sillon s'ouvrent les orifices glandu- 

 laires. Nous n'avous rien d'autre a ajouter.sur la structure et la constitution anatomique 

 line de ces bourgeons, qui n'ait deja ete dit a propos de 1'organe folie du lapin; la 

 topographic seule presentait des difftrences. Comme au niveau de la crete papillaire 

 de 1'organe folie, le plateau superieur de la papille ne renferme jamais de bourgeons 

 gustatifs. Ici les glandes sont encore des glandes sereuses, en grappe, sur le type de la 

 parotide ou de la lacrymale. 



Apres une etude comparative des papilles foliees et des papilles vallees, GMELIN (Zur 

 Morphologic der Papilla vallata und foliata. Arch. f. mikrosc. Anat.,xi,, i) examine la dis- 

 position des glandes de la base de la langue, et les rapports de leurs conduits excre- 

 teurs avec les cavites des follicules clos de la langue et de 1'amygdale. II montre qu'il y 

 a des formes de passage entre les sillons de ces follicules et les sillons gustatifs des 

 papilles, ce qui 1'amene aconclure que la forme fondamentale de 1'organe du gout n'est 

 pas la papille. Cette forme est de"terminee par le sillon, qui, lui, estlapartie morphologi- 

 quement la plus importante, resulte de la fusion des conduits excreteurs de glandes 

 sereuses, pourvu d'un epithelium a bourgeons sensoriels, et delimite un certain territoire 

 de la muqueuse linguale pouvant acquerir chez les inammiferes superieurs 1'apparence 

 d'une papille . 



La description histologique des cellules gustatives, soit fonctionnelles a proprement 

 pai-ler, soit remplissant un role de soutien, ainsi que des distributions nerveuses, pre- 

 sente la meme disposition chez I'homme et les animaux similaires. Nous avons indique 

 la difference de la repartition topogmphiqr> des bourgeons du gout. Au lieu d'etre groupes 

 comme au niveau d'un lieu unique et limite, tel que 1'organe folie, ils sont repartis 

 sur les papilles, circumvalle'es, qui s'etendent en deux series lineaires venant operer leur 

 jonction au niveau du foramen ca'cum, et constiluant les deux branches du V lingual. 



