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de 1'impression regue. J'attendais ulors 2-3 minutes avanl tie rccommencer. Apres 

 chaque serie, nous avons laisse passer un intervalle de o minutes au moins. Je changeais 

 constamment aussi 1'ordre des substances gustatives que je passais au sujet, lui donnant 

 cependant, le plus souvent, la solution de quinine a la fin d'une serie, parce que les 

 saveurs ameres laissent, en general, une saveur consecutive de plus longue duree. Dans 

 les cas ou, pour changer 1'ordre, je donnais la solution de quinine au commencement 

 ou au milieu d'une serie, je faisais interrompre les experiences pendant un intervalle 

 de temps assez prolonge. [/observation de toutes ces regies juslifie, j'ose le croire, 

 1'assertion que la methode, par nous suivie, etait completement celle d'ignorance. 



Chaque papille a ete stimulee, en regie generate, cinq fois avec chaque substance 

 gustative. Dans le tableau de la page 641, -f indique une reaction positive; ? vent dire 

 peut-etre; f. = faible ; imm. = immediatement ; aucune reaction. Les aulres 

 reponses sont ecrites en toutes letlres, ou Men 1'abreviation est facile a comprendre. 



Je remarque, conclut KIESOW, avant d'aller plus loin, que, en resumant les resultats 

 dounes dans les tableaux, je n'ai tire aucune conclusion decisive, quant a la faculte 

 gustalive d'une papille, si celle-ci n'avait pas reagi au moins deux fois positivement : 

 car, malgre tous nos soins, on ne peut exclure toute erreur d'experience, par exemple, 

 qu'une ou plusieurs papilles voisines soient stimulees en meme temps, ou que la petite 

 goutte deposee stir la papille qu'on veut stimuler ne vienne a couler sur les papilles 

 voisines. 



Voici quelques-unes de ces donnees experimentales ; elles sont interessantes a etre 

 considerees. 



KIESOW a etudie en tout 39 papilles fongiformes. Sur ce nombre, 4 ne reagissaient pour 

 aucune des quatre substances gustatives. 



Si nous considerons comme faisant defaut les reactions marquees peut-etre (?), sur 

 les 3o papilles, qui restent : 



18 reagissaient pour le sel 3 pour le scl exclusivemcnt. 



26 - le sucre. 7 le sucre. 



18 - 1'acide chl., 3 1'acide chl. 



13 - la quinine. la quinine. 



Si, au contraire, nous considerons les reactions douteuses comme positives, nous 

 aurons. pour les 35 papilles, 



31 reagissant pour le sel, pour le sel exclusivemcnt. 



31 - le sucre, 1 le sucre 



29 - 1'acide chl., 1'acide chl. 



21 - la quinine, 1 la quinine 



Dans le premier cas, r parmi les 33 papilles, 



17 ne reagissaient pas pour le sel. 

 '.) le sucre. 



17 1'acide chl. 



22 la quinine. 



Dans le second cas, 



4 ne reagissaient pas pour le sel. 

 4 le sucre. 



6 1'acide chl. 



14 la quinine. 



Mentionnons, du meme KIESOW, la communication qu'il fit le 14 novembre 1902 a 

 1'Academie R. de med. de Turin, sur La presence de boutons gustatifs a la surface 

 limjuale de I'cpiglotte humaine, avec quelques reflexions sur les mcmes organes qui se trou- 

 venl. dans la muqucuse du lari/n.r (A. i. B., 1902). 



Les experiences de SCHREIHER sont en contradiction avec celles de KIESOW. SCHREIBER, 

 employant des solutions de sucre cristallise.de sel marin,de chlorhydrate de quinine et 

 d'acide citrique, apres avoir fait plus de 6.300 experiences, arrive aux conclusions sui- 

 vantes : L'amer est perc.u a la partie posterieure de la langue au.niveau des papilles 



