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autres colonnes donnent le temps de reaction cherchee par distinction de la substance 

 dont la colonne respective indique la nature. 



La conclusion des recherches def,VoN VINTSCHGAU et HONIGSCHMIED est que la vilesse 

 ties reactions gustatives de clioix est d'autaut plus lento que sa vitesse reactive indivi- 

 duclle est plus lenle. 



Les dernieres recherches sont celles de II. BEACNIS, auquel la psychologic doit d'e 

 bien solides etudes. Les experiences out ete faites sur lui-meme (Recherches exjin'i- 

 mentales sur les conditions dc I'actirite cerebrate et sur la physiologic des nerfs, Paris, u, 

 1884, 49-81). Le dispositif est plus precis que le precedent. Sur lalangueestappliquee une 

 mince lamelle de platine, qui se tiouve reliee a I'un des rheophores d'une pile par un 

 111 de platine; 1'autre rheophore de la pile est mis en rapport a 1'aide d'un til de platine, 

 avec un anneau metallique, un bouton entoure d'une eponge; le signal electrique de 

 DEPREZ, interpose dans le circuit, j'ermait le courant au moment ou 1'eponge imbibee 

 de la substance sapide etait appliquee sur la muqueuse linguale. La reaction etait 

 indiquee par le signal donne par le sujet, signal electrique qui marquait laduree percep- 

 tive gustalive. 



Voici les chifTres de RKAUNIS : 



P01NTE DE LA LANGUE. 



Nature de la substance 



sapiclc utilisee. Minimum. Maximum. 



Sale . 0".2o 0",71 



Sucre 0",30 U",85 



Acide 0",64 0",70 



Arner ...... 2", 00 T',00 



DOS DE LA LANGUE 



INaturo dc la substance 



sapide. Minimum. Maximum. 



Sale 0",70 0",l46 



Sucre. ... . ? 0",166 



Acidc 0",165 0",166 



Amer en moyenne 1",5 



Ces chiffres sont sensihlement superieurs a ceuxde VON VINTSCHGAU: cela tientcerlai- 

 nement aux conditions differentes experimentales. Graduer I'excitation pour avoir la 

 mesure exacte et adequate it'une excitation sapide donnee, c'est une besogne difficile, 

 meme entre les mains des physiologistes les plus exerces; le moment precis de Texcita- 

 tion sensorielle ne peut pas etre exactement determine; BEAUNIS analyse le minimum 

 du temps de reaction des sensations gustatives, et il passe en revue les conditions 

 des excitants sapides et celles des sensations gustatives. Si Ton voulait comparer le 

 temps de reaction des sensations gustatives et celui des sensations olfactives au temps 

 de reaction des autres sensations, BEAUNIS fait remarquer qu'on marcherait a 1'aveugle, 

 car il s'agit d'unites bien dillerentes. 



CHARLES HENRY a e"tudie egalement la mesure du temps de reaction des sensations 

 gustatives (Ca. HENRY, Le temps dc reaction et des impressions ijustatives mesure par 

 un compteur a secondes, B. li., 1894, 27 oct., 682). On excite la langue avec un cou- 

 rant electrique faible, produit par une pile placee dans tine cuvette lixee au 

 bouton dectancheur a secondes . Cette pile consiste dans un disque d'argent, un mor- 

 ceao de ruban de magnesium brillant, et une rondelle de papier saturee d'eau. Le de'clan- 

 cliement de I'appareil est provoque par 1'application de la langue sur le disque d'argent. 

 Le compteur s'arrfite quand le sujt-t retire la langue. La mesure du temps de la reaction 

 gustative est indiquee par le calcul du temps, depuis 1'application de la plaque d'argenl 

 sur la langue et la perception de la sensation d'acide determinee par le courant 

 electrique. Pour cet auteur, la duree des sensations gustatives est de 1", 4", o", chifires 

 variant avec les individus, mais concordant chez le meme sujet. 



Citons aussi pour finir les chiffres du psychologue italien, (I. BUCCOLA. On deterininait 

 le temps par la mesure entre 1'application d'une eponge imbibee avec la substance sapide 

 e t la rupture d'un contact electrique (G. BUCCOLA, Le Legye del tempo nci fenomcni del 



