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conditions favorables oil ils se trouvaient. P. FISCHER relate aussi qu'en 1862 une 

 bouee neuve fut placee dans le bassin d'Arcachon : moins d'un an apres, elle etait cou- 

 verte de monies communes, de 10 centimetres de longueur, sur 48 millimetres de lar- 

 geur. Ce sonl la des dimensions inusitees, car sur les banes adjacents les moules n'ont 

 guere que il ou 6 centimetres de longueur sur 30 millimetres de largeur. Mais 1'habitat 

 etait favorable, aussi, par 1'agitation et la purete,/le 1'eau, 1'abondance des aliments, etc. 



L'huitre semble croitre pendant 3 ans en moyenne : mais la tridacne produit des 

 valves de 100 a 150 kilogrammes (la paire) et il faut sans doute plus de 3 ans pour en 

 obtenir de ce poids. 



La croissance des mollusques se montre souvent tres dependants des conditions 

 exterieures, des conditions d'alimentation en particulier. En 1858, 1'ete dtant tres sec, 

 les jeunes helix etaient encore tres petits en aout. A la fin du mois des pluies abou- 

 dantes tomberent, et en qualre ou cinq jours les helix fabriquaient 1 centimetre de 

 coqnille. Des observations sur un jeune Helix arbustontm out montre que la croissance 

 etait au bout de la premiere semaine de 3 millimetres ; de 6,23 au bout de la deu- 

 xieme ; de i 1,5 apres la troisieme et de 12,5 apres la quatrieme au total : 12 milligrammes 

 et demi en un mois. Nombre de mollusques nus atteignent des dimensions conside- 

 rables, mais on ne sait combien de temps ils mettent 4 les acquerir. La croissance 

 breve, el limitee pour les uns, est certainement plus longue pour d'autres, sans que 

 Ton sache si elle est illimilee ou non. 



Void quelques chilTres relatifs a 1'huitre qui, elle, appartient aux especes a croissance 

 limitee. 



Huitre. 



(GOBIN : Pisciculture en eaux salees, p. 343.) 



AGE. DIAMETRE MOTEN DES VALVES. 



15-20 jours 1 mill.-l mill. :. 



1-2 mois 5 mill. -7 mill. 



3-4 1 cent.-l cent. 3 



5-6 1 cent.-8-2 cent. 



12-1S - 4-5 cent. 



2-3 ans 55 cent. ,-7 cent. 



3-4 7 cent. -8 cent. 



La croissance chez les Crustaces. II semble que chez certains crustace's au 

 moins la croissance soit en quelque sorte indefmie. En tous cas, il est bien certain que, 

 dans differentes especes de ce groupe, des individus ont ete captures qui presenteut des 

 dimensions tout a fait extraordinaires, companies a celles des individus du comrnun. 

 Le plus souvent, ces individus exceptionnels ont ete pris a une epoque di'-ja ancienne. 

 Ce fait s'explique sans doitte par cette circonstance que, dans les premiers temps ou 

 1'homme s'installe dans une region, il y a plus de chances pour que les animaux y aient 

 pu vieillir qu'il n'y en a par la suite, eu egard a la poursuite aeharnee dont ils sont 

 1'objet. Pourlant, ou trouve encore des individus exceptionnels : dans les niers l'irquenlt ; es 

 par les pecheurs en Norwege on a trouve" des cephalopodes enormes; aux Etats-Unis, 

 di'> homards gigantesques. Mais on ne trouve plus en Russie les enormes brorhets de 

 I'homrne prehistorique, 1'esturgeon de la Volga et de la Caspienne n'atteint plus les 

 dimensions du bon vieux temps et du siecle dernier encore. Si Ton en juge par certains 

 homards, et par 1'ecreusse, la duree de la croissance de quelques crustac6s est consi- 

 derable, bien que 1'accroissement soit lent. Ainsi 1'ecrevisse marchande, qui a 45 a 

 55 grammes aurait 10 ou 13 ans, d'apres CARDO.N.MER : les ecrevisses allemandes de 100 

 grammes, ont 20 ans : celles de 180 ou 200 grammes, ont de 40 a oO ans. 



II I'aut remarquer que la croissance suppose des mues fn-quentes. Les crustaces ne 

 penvent augmenter de poids et de dimensions sans se drbarrasser de la carapace ou ils 

 sont loges, ce qui leur forme un velement des plus ajustes : ct celte operation, epi'uii- 

 \,'inli; et dangereuse, ne se repete qu'i des intervalles assez eloignes. II faut done 

 admetlre que les geants du groupe sont tres Ages, et que, si la croissance esl en (juelque 

 sorte indi'linie, elle est aussi tres lente. L'ecrevisse mue huil fois durant la premiere 



