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fait bouillir dans de 1'alcool additionne de noir animal et on filtre bouillant : la cyela- 

 mine se depose. 



Proprietes physiques etchimiques. La cyclamine pure se prfisenle sous forme 

 d'une poudre blanche composee de fines aiguilles reunies en petits granules (MUTSCHLER). 

 Elle possede une saveur acre, persistante. Elle donne, avec 300 parties d'eau, une solu- 

 tion limpide. A une plus forte concentration, la solution estopalescente et, a 2 p. 100, c'est, 

 pour une partie du produit, une veritable suspension dans 1'eau, car, par un long repos, 

 de la cyclamine se depose. La solution aqueuse de cyclamine mousse fortement par agi- 

 tation; elle possede la propriele singuliere de se coaguler, comme les solutions d'albu- 

 rnine, de 60 a 75; mais elle redevient peu a peu limpide apresrefroidissement(DELucA). 

 La cyclamine est assez soluble dans 1'alcool a 96 (1 p. 71, d'apres MUTSCHLEH), dans 

 Tether acetique et dans la glycerine; elle est insoluble dans Tether, le chloroforme, le 

 sulfure de carbone, le benzol et Tether de petrole. Elle devierait faiblement a gauche le 

 plan de la lumiere polarisee (DE LUCA). Abandonnee a Tair humide, elle absorbe de Teau 

 et augmente de volume. Chauffee, elle brunit vers 200 et fond a 236. Si a 4 centimetres 

 cubes d'une solution alcoolique faible d'acide salicylique, on ajoute i centigramme de 

 cyclamine en nature, si Ton chauffe jusqu'a dissolution et si on laisse refroidir, le 

 melange se prend en une gelee homogene (TUFANOW). Ajoutee a du lait, dans la pro- 

 portion de 2 centigrammes pour 2 centimetres cubes de lait et 1 centimetre cube d'eau, 

 elle amene rapidement la separation de toute la matiere grasse (TUFANOW). 



Traitee a chaud par les acides mineraux dilues, la cyclamine se dedouble en donnant 

 un sucre et un compose que KLINGER a appele Cyclamiretine (11). Le sucre n'a pas ete 

 iso!6 a Telat de puretejil est dexlrogyre et fermente au contact de la levure de biere. La 

 cyclamireline est un corps amorphe, blanc, inodore, insipide, insoluble dans Teau 

 soluble dans Talcool et dans Tether, se colorant en rouge violet par Tacide sulfurique 

 concentre. MUTSCHLER a obtenu dans Thydrolyse 150,32 p. 100 de sucre et 33,58 p. 100 

 de cyclamiretine; TUFANOW a obtenu jusqu'a 61,13 p. 100 de sucre et 38,51 p. 100 de 

 cyclamiretine. Le premier attribue a la cyclamine la formule C 20 H 3 *0 10 et a la cyclami- 

 retine la formule C 15 H 22 2 . D'apres DE LUCA, et d'apres MUTSCHLER, T&nulsion hydroly- 

 serait aussi la cyclamine ; TUFANOW a essaye Taction de ce ferment, ainsi que celle de la 

 salive, du sue gastrique et du sue pancreatique, sans arriver a aucun resultat. 



La cyclamine en solution aqueuse se dedouble lorsqu'on expose celle-ci aux rayons 

 solaires directs : il faut done la conserver a Tobscurite (MUTSCHLER). 



Proprietfes physiologiques. Depuis longtemps le rhizome de Cyclame est employ^ 

 dans certains pays, notamment en Sicile et surtout dans la Calabre, pour pcher les 

 poissons d'eau douce. On Tecrase de facon a en faire une pate dont on remplit un sac 

 solide. Ce sac est placfi au milieu de la riviere et un homme, en le pietinant, en fait 

 sortir le sue qui se mele a Teau et la rend mousseuse. L'eau ainsi empoisonnee engourdit 

 les poissons. Ceux-ci viennent a la surface et sont pris facilement. Cette peche se fait 

 par les grandes chaleurs et au milieu de la journee (DE LUCA). 



On a remarque" que les poissons ainsi peches se putrefient rapidement. En 1859 (12), 

 une commission de la Faculte de medecine de TUniversite de Naples a fait, sur les dan- 

 gers que pouvait offrir cette peche au point de vue de Talimentation publique, un rap- 

 port assez etendu dontvoici les principals conclusions : 



1 Les poissons ressentent d'autant plus facilement Taction du Cyclamen qu'ils sont 

 plus petits et plus delicats. 



2 L'effet immediat et le plus sensible de rempoisonnement par la cyclamine est 

 Tabolition de toute faculte des nerfs moteurs, suivie de Talleration du sang, de Tasphyxie 

 et de la mort. 



3 Les poissons recoltes par ce moyen ne sont pas veneneux pour Thomme qui les 

 mange; mais ils peuvent devenir insalubres quand ils ne sont pas mange's aussiWt apres 

 avoir ete pe'che's, i cause de leur corruption facile et rapide. 



4 L'eau de la mer et des fleuves qui tient en solution une petite quantite de sue de 

 cyclamen ou de cyclamine devient ven6neuse pour des generations entires de poissous 

 et fait mourir plus facilement les petits poissons 6clos depuispeu. 



VULPIAN a fait, d'abord en 1838, puis, Tannee suivante, i Toccasion du rapport dont 



