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differentes. Void la description que donna HEUERMANN ' : II s'en faut de beaucoup que 

 tous ces mouvemenls mettenta s'executer le meme temps que je mets a lesde'crire; leur 

 succession est rapide, en un instant le bol alimenlaire a traverse le pharynx, et tous les 

 mecanismes dont nous avons parle et qui out pour but d'empecher le bol de devier de 

 sa route seproduisent presquesimultanement; pour s'en convaincre, ilsuffit de seregarder 

 dans un miroir on bien de tacher d'avaler son doigt apres 1'avoir introduit j usque dans 

 le gosier. .. Aussildt que les aliments ont atteint le pharynx, toutes les parties voi- 

 sines se contractent en une fois, lui communiquent une grande vitesse et le poussent 

 vers I'resophage. Cetle vitesse meme, provoquee par 1'irritation nerveuse, contribue a 

 empecher que le bol ne p^netre soil dans le larynx, soil dans 1'arriere-cavite des fosses 

 nasalfs. Si la bouchee est prise trop grande, il arrive souvent qu'elle est arre'tee derriere 

 le larynx; elle comprime celui-ci el peut provoquer ainsi une asphyxia rapide. 



MAGENDiE 2 n'est pas du mfime avis : On s'abuserait si Ton croyait rapide la niarche 

 du bol alimenlaire dans 1'ocsophage; j'ai ete frappe dans mes experiences de la lenteur 

 de sa progression. Quelquefois il met deux ou trois minutes avant d'arriver dans 1'esto- 

 mac, d'autres fois il s'arrSte a diverses reprises el fait un sejour assez long a chaque 

 station... Quand le bol alimentaire est Ires volumineux, sa progression est encore plus 

 lente et plus difficile. Elle estaccompagne'e d'une douleur vive, produite par la distension 

 des filets nerveux qui entourent la partie pectorale du canal. Quelquefois le bol s'arrOte 

 et peut dormer lieu a des accidents graves. LONGET et MILNE-EDWARDS partagent cette 

 maniere de voir. BUHDACH 3 croit que les idfies de MAGENDIE ne sont exactes que s'il s'agit 

 de la deglutition d'un bol alimentaire d'un grand diamelre : il ajoute que, si Ton avale 

 des substances assez chaudes, il suffit de quelques secoudes pour que la sensation de 

 de chaleur se produise dans 1'estomac. Les boissons sont bien plus rapides. JOB. Mi LLER* 

 ecrit : < La contraction ondulatoire de l'o?sophage, que 1'on observe par exemplechezle che- 

 val au moment ou ilboil, est extraordinairement rapide; ce n'est quequand une bouchee 

 est trop grosse, ou que differentes deglutitions se suiventde trop pres que lemouvement 

 devienl plus lent et meme douloureux. En tout cas, les substances tant liquides que 

 solides sont, i n'importe quel moment de leur Irajel, enserrees entre des parois contrac- 

 tiles. II n'en est plus de meme chez les moribonds, dont I'cesophage est deja inerte; les 

 boissons tombent alors dans 1'estomac avec un bruit de glouglou. DONDERS 5 dit de meme : 

 c II est facile de senlir soi-meme la lenteur de la progression (d'une bouchee); on peut 

 1'observer aussi chez des animaux, par exemple, chez le cheval sur 1'cesophage mis a nu. 

 Celte progression est facilitee dans I'cesophage par la secretion de mucus. Dans la 

 plupart des autres traites on ne fait meme pas mention de la vitesse de la deglutition. 



RANVIER a modifie 1'experience de Mosso, que nous avons decrite plus haul : il rat- 

 tucha 1'olive a'sophagienne a un levier inscripteur et a un kymographe. Cependant il ne 

 doune pas de renseignements sur les resultats obtenus et n'ad'ailleurspas inscril simul- 

 tanement 1'indication du temps. 



II est vrai que les experiences de Mosso ont et6 publiees egalement sans indication 

 de temps; cependanl la description fait supposer qu'il s'agit d'une experience d'une cer- 

 taine duree. Mosso dit en effet : Chaque mouvement du gosier ne provoque pas imme- 

 diatement un mouvement de l'(X'Sophage;presque toujoursil y a un retard de I a"2secondes. 

 Souvent le premier mouvement n'est pas suffisant pour provoquer le second, et il faut 

 attendre deux ou trois d6glutitions successives pour voir 1'cesopliage entrer en action, et 

 entrainer 1'olive jusqu'a 1'estomac. 



Nous avons pu constaler par nous-mCme qu'au cours de ces experiences il fallait 

 loujours de 6 a 10 ou a lb secondes pour que 1'olive, ayant penetre dans le pharynx 

 grace au mouvement de deglutition, arrive a 1'estomac. 



Muscles de la region pharyngo-cesophagienno. Les muscles de la cavite buccale 

 et du pharynx sont stries et se contractent sous I'lnfluence de la volontS. 



1. Loc. cil., 406. 



2. Loc. cit., 69. 



3. Loc. cit., 167. 



4. Lr,r. ril., 411. 



5. I'hysiologie des Mi-nschen, t85fl. tradiiiten allcmand par TIIEILE, 296. 

 li. Lri-onx d'analomie generate. Annce 1877-78, 395. 



