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sang des Scorpions se leinter en bleu ou en rose apres un regime prolongs avec des 6\6- 

 menls contenant de I'indigo ou de la garance. On peut admettre encore avec vraisem- 

 blance que le foie des Arachnides fonctionne comme organe d'excretion. (Voyez sur ce 

 sujet 1'article Arachnides de PLATEAU dans ce Dictionnaire.) 



Dans 1'intestin terminal des Araneides il ne se passe plus aucun processus digestif. 

 Les excrements se formenl des r(5sidus inutilisables des aliments qui se fractionnent et 

 s'entourent d'une mince enveloppe secr^tee par 1'epithelium de 1'intestin. II s'y joint un 

 liquide blanc crayeux, secr6t6 par les tubes de MALPIGHI, et qui n'est autre cbose que 

 1'urine. 



d) Mollusques. Le tube digestif des mollusques recoil les sues de deux sortes de 

 glandes : les glandes salivaires et le foie. L. FREDERICO (loc. cit.) constata ohez les limaces 

 (Anon rufus) que les glandes salivaires ne contiennent aucun ferment digestif; mais 

 que le produit brun secrete par le foie, ou 1'exlrait de foie, digere la flbrine, surtout en 

 solution alcaline (une faible acidit le rendait inactif). Le pretendu foie des limaces, dit- 

 il, est done une glande digestive qu'on'ne saurait mieux comparer qu'au pancreas. Par 

 contre, chez les mollusques lamellibranches (Mya arenaria et Mytulus edulia), il trouva 

 que les liquides digestifs prepares avec le foie et 1'intestin digeraient la fibrine en solu- 

 tion neutre ou alcaline (le contenu du tube digestif elant du reste fortement acide cbez 

 Mya). Le ferment digestif de la flbrine differe done chez ces deux mollusques decelui des 

 limaces. 



Certains mollusques st'crelent une salive tres acide. Le fait est surtout remarquable 

 chez une grande limace marine, Dolium galea. TROCHSEL' observa le premier que le 

 liquide transparent qui s'echappe de la bouche de cet animal altaque le marbre avec 

 violent degagement de CO 2 . BCEDEKER, qui en fit 1'analyse, y trouva effectivement une 

 grande quantite d'acide sulfurique (2,7 p.'lOO) et d'acide chlorhydrique (0,4 p. 100). Ces 

 resultals ont ete confirmfis par DE LL'CA et P. PANCERi-qui determinerent, de plus, la pre- 

 sence d'acide sulfurique libre dans la salive d'autres especes du meme genre. Malgre 

 sou acidite, ce liquide n'a aucune action digestive ni sur I'albumine, ni sur 1'atnidon 



(MALY) 3 . 



L'acidit des sues digestifs est e'vidente aussi chez les cephalopodes. Dans sou 

 memoire sur la physiologic du poulpe 4 , L. FREI>ERICQ dit que le contenu de 1'intestin a 

 partout une reaction francbement acide, et qu'il en est de meme du produit de secretion 

 des deux paires de glandes salivaires et de la glande volumineuse alaquelle on donne 

 le nom de foie. Le tissu de ces glandes est lui-meme acide, comme 1'avait deja observe 

 P. BERT (Mfmoire sur la physiologie de la seiche). 



Les phe'nomenes digestifs chez les cdphalopodes sent bien connus, grace aux travaux 

 de L. FREDERICO, de KRUKENBERG et de BOURQL'ELOT. Le premier de ces experimentateurs '" 

 vit i[ue les glandes salivaires ne fournissent aucun ferment digestif, mais que par 

 contre 1'infusion du tissu hepatique digere la fibrine en solution acide ou en solution 

 alcaline et saccharine 1'amidon. Ces faits indiquent, d'apres lui, qu'il y a la un ferment des 

 albuminoides qui n'est ni la pepsine, ni la trypsine, et un fei-ment diastasique, et que le 

 foie du poulpe est une glande digestive qu'on ne saurait mieux comparer qu'au pancreas 

 des vertebros. Mais KRUKENBERG met une autre opinion : pour lui 1'action digestive du 

 foie du poulpe se rapporte a un melange de pepsine et de trypsine. L'analyse de 1'impor- 

 tant travail de BOURQUELOT-' va nous eelairer sur ce point. Cet expfirimentateur a <Hudie 

 attentivement 1'action des liquides digestifs des cephalopodes sur les hydrates de carbone, 

 les albuminoides et les graisses. La digestion chez ces 'animaux s'opere tout entiere 

 dans 1'estomac par I'intermediaire du liquide secrets par le foie. II n'y a pas de glandes 

 stomacales ni intestinales. 1 Hydrates de carbone. Le ferment obtenu par 1'alcool d'nnc 

 maceration aqueuse de foie de poulpe saccharifiait en grande partie une solution degly- 



1. TROCHSEL (Journ. f. prakt. Chemie, LXIII, 110, IS'ilV 

 2. Luc.v et PA.VCERI ((,'. K., LXV, 577 et 712, 18H7 . 



3. MALY (A/,-. IV., 1880, LXXXI). 



4. L. FaEin-.Ricy. Rvflierches sur la p/iysio/ni/ii' <lu /loiil/if commun f).-/n/iH< vulffai Irch. <lf 

 znol. ex/>., vii. 1878). 



a. BouRyuELOT. Rec/ierches sur les f)/ie"noin. de la dii/eslion chi'z IP.-- //('////////'- cephalopodes 

 (Arch, de Zvol. ex/)., (2), m, 1885}. 



