CRUSTACES. 553 



cinq durant la seconde, deux durant la troisirme; puis, chez I'adultc, deux par an pour 

 le male, une seule pour la femelle (CHANTRAN). Les anciennes couches chitineuses forle- 

 nient calcifiees se decollent et, sous celles-ci, se sont fonnees des couches nouvelles 

 encore inolles ne contenant que fort peu de substance mineral? (8,3 p. 100 de matiere 

 inorganique seulement chez 1'Ecrevisse). 



Le decollement a lieu par suite de la production d'un liquid? incolore, gelatineux, 

 provenant des couches sous-jacentes a la nouvelle enveloppe chilineuse, traversant celle- 

 ci et venanl s'interposer entre 1'ancieune et la nouvelle carapace pour faciliter le degai- 

 nement (Vnzou). 



Les anciens teguments se dt'-chirent en des endroits netlement determines variant 

 d'un type a I'autre et repondant toujours a une region mince arliculaire. L'animal, & la 

 suite de secousses el de mouvemenls de traction repute's, sort de la vieille enveloppe en 

 relirant les divers appendices de leurs etuis. On retrouve dans 1'ancieu tegument aban- 

 donne et avec un etat de conservation remarquable, les enveloppes des branchies, les 

 tendons des muscles, le revetement interne de I'inteslin anterieur, etc., en un mot tout 

 ce qui esl rliitineux. 



Extiemeinent alt'aihli, revelu de teguments mous, le Crustace, dans un etat oil i! lui 

 serait impossible de resister a un ennemi, se cache soil dans le sable, soil dans une fente 

 de rocher et reconstitute les elements calcaires qui doivent donner a son enveloppe la 

 i-iyidil? necessaire. 



Le sang.joue un role important dans le phenomene de la mue; c'est a lui qu'il faut 

 atlrilnier 1'auginenlation de volume qu'on observe apres la chute des anciens teguments. 

 En e(M, la peau est alors niolle, permeable et facilite 1'osmose entre 1'organisnie et le 

 milieu exterieur; le sangabsorbe beaucoup d'eau,gonfle les tissus et leur donne uu volume 

 plus grand. Le sau.s est, en mSme lemps, le vehicule de substances de reserve utilisees 

 apres la mue et emmagasinees pendant les intervalles entre les mues successives, glyco- 

 g^ne, sels calcaires (Vrrzou). 



Chez certaines formes speciales appartenant au groupe des Decapodes macroures, les 

 sels calcaires de reserve (dont 1'origine premiere reste obscure), au lieu d'etre ainsi 

 repandus dans le corps entier, se condensent, entre les mues, en des points determines 

 sous forme de masses definies. Ainsi, chez 1'Screvisse adulte, quarante jours environ 

 avant la mue (CHANTRAN), commencent a se former sur les parois laterales de la dilata- 

 tion de 1'intestin anterieur faussement nominee estomac, entre repithelium chitinogene 

 et la zone chitineuse/ des masses calcaires lenticulaires connues depuis longtemps sous 

 les denominations d'ljeux i/Vrn / -inse, pierres il'ijcrevisse et que HUXLEY appelle Guxtrolitlicx. 



Ce sont des productions ciitieulaires du meme ordre que la zone chitineuse^des tegu- 

 ments et offrant la meme texture (MAX BRAUM). Leur analyse rdvele qu'elles renferment 

 81,9 a 80,6 ]>. 100 de substances minerales et seulement 14,4 a l.'i,l p. 1W de matiere 

 organique. Les sels sont, comme dans la carapace, le carbonate et le phosphate de 

 calcium. 



Lorsque les gaslrolitb.es de 1'ficrevisse sont entitlement d^veloppes, une couche nou- 

 volle de chiliii' 1 s'interpose entre eux et 1'epithelium. Enlin, lurs de la IIUIP, rejetes en 

 me'me temps que I'ancien revetement chitineux du pseudo-estomac, ils tombent dans la 

 cavite de ce dernier et s'y dissolvent. 



Chez le Homard, la reserve calcaire se presente au meme endroit, a 1'etat de deux 

 masses composees de petils balonnels qu'on retrouve, apivs la mue, dans la cavite diges- 

 tive, separes les uns des autres. 



Commme on pouvait le prevoir, le durcissement des teguments nouveaux est rapide 

 pour les Crustaces a f, r astrolilhes, et lent, au contraire, chez ceux qui n'en possedent 

 pas. 



Absorption et deperdition par les teguments. Malgre la presence d'un revt'- 

 tement chilineux, des substances diverses peuvent, surtout chez les Arthropodes aqua- 

 tiqnes, passer du corps dans le milieu environnant on de ce milieu dans le corps, au tra- 

 vers de la peau, chaque fois que 1'enveloppe de chitine est suffisamment minci 1 , soil sur 

 la lolalite de 1'individu, soil sur certains orsanes a surface relativement considerable, 

 tels que les branchies. 



On sail que beaucoup d'anirnaus d'eau douce perissent rapidement lorsqu'on les trans- 



