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TorssAiNT, FLANDIUN et DANGER ont n\6 cette elimination, car ils ne purent deceler la 

 presence du cuivre dans I'urine des animaux ni despersonnes qui avaient inger< dessels 

 de cuivre. 



E. VOIT a constate que le cuivre inger6 ne passe qu'en minime proportion dans les 

 urines. Un chien, qui a pris en deux jours Os p ,233 de cuivre a 1'etat de sulfate, n'en a 

 elimine que Os r ,02 par les urines; les feces en contenaient Os r ,23i. 



VOIT se demande si une partie du cuivre re"sorbe ne s'elimine pas au niveau de la 

 paroi intestinale. Cette hypolhese est Ires vraisemblable. L'irritation de la muqueuse de 

 1'intestin grele peut reconnaitre pour cause cetle elimination. Cette irritation est en ell'et 

 constante, meme lorsque les sels de cuivre sont introduits directement dans 1'organisme 

 par injection intraveineuse. Du reste ('elimination par la paroi intestinale semble etre 

 la voie generale de la desassirnilation des metaux. Nous avons deja signale ce fait a 

 propos du bismuth, du calcium et du cobalt. II serait interessant d'en faire la demonstra- 

 tion pour le cuivre. 



BERGERET et MAYENCON ont observe que le cuivre s'elimine lentement par la bile et les 

 urines. D'apres BRANDL 1'eliminalion du cuivre se ferait surtout par la bile, et d'une fa$on 

 lente et continue; 1'eliminalion par les urines, par 1'epithelium intestinal, ainsi que par 

 la salive et le lait ne se ferait que dans des proportions insignillantes et ne serait qnc 

 passagere. 



Le cuivre n'esl retenu dans le foie qu'acciclentellement en masse considerable. 



La presence du cuivre dans la salive et dans le flux bronchique a ete signalee par 

 FLANDRI.N et DANGER. Ces auteurs, en raison de ['augmentation de la salivation et du tlux 

 bronchique qu'on observe dans 1'intoxication cuprique, avaient suppose que c'etait par 

 cette voie que 1'organisme se debarrassait du cuivre, par un veritable phenomene de 

 transsudation pulmonaire; on ne peut pas admettre cetle hypothese. 



GALIPPE a constate 1'accumulation du cuivre dans le foie de jeunes chiens allaite's 

 par une cbienne soumise a une alimentation contenant de 1'acetate de cuivre. II en a 

 conclu au passage du cuivre dans le lait. BAUM et SEELIGER ont constate direclement que 

 le sulfate de cuivre administre par la boucbe ou 1'intestin ne passe pas dans le lait. 



Cuivre dans 1'organisme. Le cuivre est un des metaux que Ton retrouve d'une 

 facon constante dans les cendres des divers vege'taux et animaux. 11 s'y rencontre en 

 proportion variable ; mais toujours peu considerable. 



BUCHOLZ, le premier, a signale la presence du cuivre dans les v6getaux. MEISNER con- 

 firme ce fait en 1817. SARZEAU, analysant les cendres de divers vegetaux en 1832 et 1833, 

 constate la presence constante du cuivre, en petite proportion, depuis une fraction de 

 milligramme jusqu'a cinq milligrammes par kilo de plante. II fait remarquer que la 

 proportion de cuivre contenu dans un vegetal ne depend pas seulement de la quantitr 

 de metal qui se trouve dans le terrain ou il pousse, mais surtout de 1'espece ve'getale 

 considered. II analyse successivement 1'ecorce de quinquina rouge et jaune, le cafe de la 

 Martinique et de Bourbon, la garance, le froment et sa farine, le genet, 1'aunee, le lierre 

 lerrestre, le lin, 1'opium, le pavot, etc., et y signale la presence constante du cuivre. 



D'apres SARZEAU, le cuivre contenu dans le froment se localise surtout dans le son. 



1 kilo de froment contient i" liMi s r -,666 de cuivre. 



1 kilo de farine de meme froment ne renferme que O mil "s r -,666 de ce metal. 



Cette presence constanle du cuivre dans tous les vegetaux n'a pas 6te admise tout 

 d'abord par les auteurs. CUEVREUL, en 1833, afTirme que, d'apres ses recherches, le ble ne 

 contient pas de cuivre, et pense que la presence du cuivre dans les cendres peut etre 

 imputee au manque de certaines precautions qui ont permis 1'apport accidentel de ce 

 metal, au cours de 1'analyse. 



Boi'Tto.NY (d'Evreux) remarque que le ble ne contient pas tonjours du cuivre. II ii'- 

 retrouve ce metal que dans les cendres de ble et de pommier qui croissent sur des sols 

 fertilises par du noir animal ou par les boues des rues, ces v6getauxabsorbant le cuivre 

 contenu dans ces engrais. 



Cependant DESCHAMPS (d'Avallon) constate la presence du cuivre dans des c<5reales pous- 

 sant sur des champs appartenant depuis quarante-deux ans au meme proprietaire, et 

 n'ayant jamais rec.u de sulfate de cuivre. II est bien certain que le cuivre absorbe p,i,- 

 les vegetaux provient du sol ou ils poussent. 



DICT. DE PHYS101.0G1E. TOME IV. 



