DEGLUTITION. 729 



Les experiences fondamentales d'EoouARD WEBER ' nous out appris que les mouvemeuts 

 de la musculature o?sophagienne, le'lanisee par des courants eleclriques, sont livs dilT6- 

 rents suivanl 1'espece animale considered ; la structure des muscles est d'ailleurs diffe- 

 rente :chez les rongeurs, les lapinspar exeinple, 1'oesophage est entoure d'une couche de 

 muscles sine's, et la contraction se fait bien plus vile et cesse bien plus tut que chez les 

 oiseaux qui n'onl que des muscles lisses, et que chez le cliien ou le chat; chez ces der- 

 niers, les fibres musculaires lisses et les fibres slrie'es sont disposees en couches super- 

 posees-, et le mouvement est mixte, plus rapide aux endroils ou les fibres striees 

 predominent, plus lent aux aulres (parlies plus prol'ondes). iNous verrons plus lard que 

 dans 1'irsophage humairi, nous trouvons egalement un mode de contractions mixtes. 



E. KLEIN 3 a etudie' en detail la musculature de 1'oesophage chez le chien el le lapin. II 

 ecrit : Chez le chien, les fibres musculaires lisses n'apparaissenl dans la tunique mus- 

 culaire exlerne qu'au commencement du dernier quart; elles ne se trouvent que dans 

 la couche interne de cetle tunique, qui inimedialement au-dessus du cardia ne se com- 

 pose plus que de fibres lisses. Les autres couches se composent jusqu'a 1'eslomac de 

 fibres musculaires striues.... La musculaire exlerne, qui mesure en moyenne de O mm ,8b a 

 2 millimetres d'epaisseur, esl composee, chez le lapin comme chez le chien, de fibres 

 en spirales. 



Les fibres musculaires lisses n'apparaissent (chez le lapin) que vers lequatrieme quart 

 dans la couche exlerne de fibres longitudinales; ce ne sont d'abord que quelques petits 

 faisceaux, dont le nombre el 1'imporlance augmentent au fur et a mesure qu'on des- 

 cend, si bien qu'ils dominent bieiitdt sur les fibres striees, non seulement dans la couche 

 a faisceaux longitudinaux mais dans la couche a faisceaux circulaires. Uans la partie 

 inferieure du dernier quart, les fibres lisses ne remplacent pas simplement les fibres 

 striees, mais a cet endroit un grand nombre de fibres nouvelles vient s'ajouter, de sorte 

 que la couche externe presente une epaisseur plus grande que celle des deux autres 

 couches. 



Les faisceaux de la couche interne les plus rapproches du cardia, composes exclusi- 

 vemenl de fibres lisses, voient egalement leur nombre et leur volume augmenter consi- 

 de'rablemenl; ils se metlent sans ligne de demarcation nette au-dessous des faisceaux 



circulaires de 1'estomac La couche moyenne circulate de la partie inferieure de 



1'u'sophage diminue rapidement d'epaisseur et cesse an cardia; seuls quelques faisceaux 

 musculaires striesse continuent, ainsi qu'une petite partie des fibres de la couche longi- 

 tudinale externe entre dans la couche longitudinale de 1'estomac.... Parmi les fibres de 

 ces couches externes, en grande parlie striees, il exisle des faisceaux lisses. La principale 

 partie de la couche longitudinale externe, la partie moyenne, apparait au cardia; elle 

 ne se compose que de fibres lisses. Ainsi, au cardia, cette lunique de muscles lisses s'in- 

 lerpose entre les faisceaux provenant des parties reculees de la couche interne de 1'ceso- 

 phage composee surtout de faisceaux lisses ct entre les fibres striees, provenant de la 

 couche longitudinale externe. 



La coucbe longitudinale interne de la tunique musculaire externe chez le lapin s'ar- 

 rSte a I'extivmite de I'u'sophage, landis que la couche moyenne, circulate, et la couche 

 longitudinale externe (composees presque completement de fibres lisses) se confondent 

 respectivement avec la couche circulaire et la couche longitudinale du cardia. 



Et pourtanl il est reconnu que les chiens et les chats deglutissent plus rapidemenl 

 leur nourrilure que les lapins. C'esl precisement cette contradiction entre les fails que 

 1'on observe tous les jours, dans la vie ordinaire, el les analyses expe'rimentales du phe- 

 nomene qui me pousserent, des 1872, a eludier en derail la deglutition. Je me disais aussi 

 qu,e, quand un homnie boit avidement, il absorbe pendant les six secondes qu'il I'aut pour 

 que le liquide atteigne I'estottiac une quanlite beaucoup plus considerable qne la capa- 

 cile de 1'cesophage ne semble le permetlre. Nous nous demandames alors si I'cesophage 

 entrait reellement eu contraction pour les liquides. 



1. ATt.vMuskelbewegungv&ainsleDictionnau-edePlujsiologiedeVfAOSBR, 1816, III. AUh.2,30. 



2. D'apres GILLETTE (Journ. de I'Anat. et de la I'lujsiol., 1872), la waique musculuire de 1'n's.i- 

 pliage du cliien se compuscrait completement tie libres striees. 



3. KI.EIN. Sh-ickers UunMitr/t der Lehre von dvi- Geweben den Menschrn mid der T/tiere, 

 Leipzig, 1871, 3!)1 el suiv. 



