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verifier sur des souris soumises a une alimentation artifieielle. Les matieres alimen- 

 taires t- talent d<'-miiieralisees (melange de beurre.de caseine et de sucre). Ces animaux 

 mouraient du 6 e au 21 e jour, s'ils ne recevaient pas autre chose. Au contraire, I'addi- 

 tion a la nourriture d'une certaine quantite de carbonate de potasse ou de soude sufii- 

 sant exactement a la neutralisation de 1'acide sulfurique produit par 1'oxydation du 

 soufre permettait a des animaux de meme espece de vivre de 10 a 30 jours. L'addition 

 d'un sel neutre, comme le chlorure de sodium, n'augmenlait en aucune facon leur 

 resistance. 



En definitive, un sel alcalin prolonge la vie des animaux soumis a 1'inanition mine- 

 rale, et I'hypothese de BUNGE parait ainsi justifiee par 1'experience. Toutefois il est 

 encore permis de se demander pourquoi le sel alcalin ajoute a une alimentation deini- 

 neralisee ne permet pas aux animaux de resister imir-liniment au jeiuie salin. On pou- 

 vait admettre que la composition des aliments organiques e"tait peut-etre insuffisanle. 

 Or, si Ton additionne la m^rae alimentation organique des memes aliments mineraux 

 qui rentrent dans la composition du lait et dans une proportion identique, les souris 

 meurent dans le meme delai, L'experience a el."- t.iitc par LUNIN sur six animaux de 

 cette espece qui moururent aux 20% 22 1 ' et :<l c jour. Au contraire, le lait en nature leur 

 permettait de vivre en bon etat pendant plusieurs mois. 



La question de la necessite des sels organiques n'est done pas encore delinitivement 

 resolue, etles recherches sur 1'inanition saline ne permettent pas de preciser davantage 

 la qualite des eMginents mineraux indispensables. 



DEUX I K.ME 1'AHTIK. 

 .INANITION CHEZ LES ANIMAUX A SANG FROID. 



RESISTANCE AU JEUNE ET 1'ERTE DE POIDS. - - INFLUENCE DE L - AGE, DE LV.AU SUR LE COURS L)U 

 JEUNE. -- INFLUENCE DE LA LUMIERE DIFFUSE ET DE L'OKSCUHITK. -- INFLUENCE DU SEXE. - 

 VARIATIONS DE LA COMPOSITION CHIMIQUE DES ANIMATX IXA.MTIK-. 



Inanition chez les animaux a sang-froid. L'intensite des reactions cliimiques 

 est beaucoup plus faible chez les poi'kilothermes que chez les homeothermes. Chez 

 ceux-la, la perte de chaleur est pour ainsi dire nullc; consequemmenl la consommation 

 organique est reduite au minimum. Telle est 1'explication geuerale des ditfereuces que 

 Ton peut constater au cours de 1'inanition entre ces deux groupes. Les animaux a 

 sang chaud, dit CH. RICIIET, perdent 1 gramme par kilogramme et par heure; les 

 animaux & sang froid perdent 1 decigramme. Par consequent, si les animaux a suni: 

 chaud peuvent vivre trente jours, sans manger, les animaux a sang froid pourront 

 vivre trois cents jours. 



Resistance au jeune et perte de poids. -- Le premier fait qui se degage de 1'etude de 

 1'inanition chez les poiklothermes et leur tres grande resistance. On s'en rendra compte 

 en examinant le tableau suivant, emprunte a CH. RICHF.T (p. 117). 



Ces observations sont entourees de toutes les garanties scientifiques. .Vais on cite 

 encore d'autres faits beaucoup plus extraordinaires. Certains d'entre eux doivent etre 

 revoques en doute. D'autres cependant repondent a un determinisme experimental aussi 

 rigoureux que possible. 



Pour la plupart, ils se rattachent a la resistance des crapauds et des tortues qui a 

 depuis longtemps attire 1'attention des observateurs. REDI signalait en 1741 des tortues 

 terrestres qui auraient vecu 18 mois sans nourriture. BLUMENBACH parle de plusieurs 

 tortues qui auraient vecu 6 ans sans manger. W. EDWARDS signale une survie de 

 19 jours chez des crapauds scelles dans du platre. CL. BERNARD enfouit sous le sol un 

 pot de terre renfermant un crapaud, qui ne mourut qu'au cours de la 3 e annee. 

 CH. RICHET a 6galement constate que des grenouilles et des sangsues vecurent plus 



