INTESTIN. 429 



3 Secretion des diff&rents scr/ments dc Vintc*tn\ i/i'i'lc. - - Sous ('influence d'excitalions 

 diverses on constate quela secretion esl. quantitativement trrs differenle duns les divers 

 segments de 1'inteslin grele, qu'elle est maxima pour la partie initiate et va ensuite en 

 dimiiuiunl progress! vement jusqu'& la valvule ile*o-r;ecale. CHARRIN et LKVADITI en 1899 

 avaienl signali'- < Tail en ('ludiant chez des lapins la quantite d'eau secretiM-, sous 1'in- 

 lluence des toxinej, par des auses intestinales liees. Us avaient trouve comme secretion, 

 1,3 pour 1'anse duodt-nale, 0,6 pour une anse situee au milieu de 1'intestin grle et 0,1 

 pour une anse voisine de la valvule de BAUHI.N. FROUIN a repris systrmatiquement 

 1'etude de ce probleme au rnoyen de fislules permanentes chez le chien et bien e*tabli la 

 Constance de ces phe'nomenes. 



II est a noter que les auteurs qui ont etudie la secretion intestinale ont rarement 

 indiqiit; le siege de leurs fistules. II semble qu'on doive attribuer la diversite de leurs 

 resultats a la diversite des anses intestinales qu'ils ont utilisees. 



4 Innervation secretaire. L'innervation secretoire de 1'intestin est inconnue. 



L'excitation des vagues ne determine aucune secretion (THIRY). 



L'enervalion d'une anse intestinale isolee s'accompagne d'une secretion abondanle, 

 mais temporaire, d'environ vingt-quatre heures (MOREAU). 



L'extirpation des ganglions coeliaques donne un phenomene analogue (BUDGE). 



S'agit-il dans ces dernieres experiences d'une veritable secretion active ou d'une 

 transsudation passive comparable i celle qu'on produit dans une circulation artifi- 

 cielle d'une anse intestinale exlirpee de 1'organisme? Nous n'en savons rien. 



5 Ferment* inlexthutux. On a signale dans le sue intestinal beaucoup de ferments: 

 un ferment proteolytique qui digere en milieu alcalin la fibrine crue, mais non I'alburnine 

 coagulee (THIRY, LEURE) ; un ferment inversif (VELLA et d'autres auteurs) ; un ferment 

 amylolytique faible (Smi-T, EICHHORST, etc., etc.). Mais il convient de dire que ['existence 

 dans le sue intestinal de ces memes ferments a ete nice par d'autres auteurs; que d'une 

 fac,on generale 1'aclivite de ces ferments, lorsqu'elle a et6 constalee, semble des plus 

 variables d'une experience I'autre ; landis qu'au contraire si, au lieu d'e'tudier les 

 ferments intestinaux sur du sue intestinal, on f etudie sur de I'extrait intestinal, on constate 

 que leur presence y est constante, que Icur activite y est toujours beaucoup plus energique. 



Nous devons done nous demander si le sue intestinal contient vraiment les ferments 

 qu'on y a signales ou si les ferments que nous y trouvons ne sont pas le produit des 

 cellules intestinales desagregees que 1'on trouve toujours dans le sue intestinal de fistule. 



Otte derniere hypothese se trouve deja impliquee dans les rechercb.es de BIDDER et 

 SCHMIDT qui remontent ei 1851 ; ces auteurs, qui savaient combien 1'action amylolytique du 

 sue est faiblft, montrent combien au contraire la digestion de 1'empois d'amidon porte au 

 sein d'une anse intestinale isolee est rapide; 1'activite amylolytique de I'intpstin etait 

 done avant tout manifesto quand il y avail contact direct de 1'empois d'amidon avec la 

 muqueuse intestinale. Les recherches ulterieures ont confirme ces faits. Mais la 

 demonstration directe du role des elements histologiques dans Tactivite du sue intes- 

 tinal n'a ete donne"e que tout recemment par BIERRY et FROUIN. Ces auteurs constatent 

 que le sue intestinal de chien recueilli dans un tube plonge dans de la glace et centri- 

 fuge rapidement de maniere a separer les elements cellulaires avant qu'ils ne soient 

 altres, n'a pas d'action amylolytique : le rulot cellulaire jouit au rontraire d'une forte 

 activite amylolytique. Us constatent encore le meme fait pour 1'invertine et la trehalase. 

 Ajoulons enfin que deux ferments intestinaux recemment decouverts, I'erepsine et 

 1'arginase, n'ont pu jusqu'ici 6tre mis en evidence que dans les macerations inteslinales '. 



11 est done demontre que plusieurs ferments intestinaux ne sont pas direclement 

 mis en liberte" dans le sue intestinal et que quelques ferments meme ne peuvent etre 

 mis en evidence que par la destruction de la muqueuse de 1'intestin. Pour la correction 

 de 1'expose nous devrions done decrire successivement les ferments du sue intestinal et 

 les ferments de la muqueuse intestinale. Malheureusement, pour plusieurs ferments, 

 cetle distinction ne pout encore e"tre fermement f'tablie. Aussi, pour simplifier I'expose 



1. II est evident qu'etant donnee 1'abondance des cellules intestinales dans le sue de fistule 

 recueilli sans precaution particuliere ct examine sans centrifugation pr< ; ;ilablc il y aurait lieu de 

 reprendre 1'etiHle du sue intestinal en tenant compte de ces causes d'enviir d<)iit, hcnucoup ont 

 ete signalees par FROUIN ct BIKRIIY. 



