Utl INTESTIN. 



La conclusion a tircr de ces recherches sur la resorplion des substances solubles 

 dans les lipoides est done qu'il semble y avoir un certain rapport entre la solubiliti' 

 dans les lipoides et la vitesse de resorption, sous reserve do 1'action perturbatrice des 

 proprietes narcoliques de certaines de ces lipoidi-s. 



La question de la resorption des substances solubles dans les lipoides est une ques- 

 tion iinportaute dans la resorption intestinale, car elle concerne un tres grand nombre 

 de subslances a savoir : les alcools en general, les ethers, les acetones, certains alde"- 

 liydes (chloral), certains hydrocarbures (tels que la benzine, lo xylol, etc.) les alca- 

 loides, etc. 



En partant de ce fait que les solvants des lipoides si-mblent absorbes plus vite que 

 les sels, malgre leur moindre diffusibilite, HOBER a essaye de de"duire une the'orie gene- 

 rale de la resorption des solvants des lipoides et de la resorption des sels. 



Get auteur admet que les solvants des lipoides passent a travers les cellules intesti- 

 nales en se dissolvant dans les cellules memes, lanJis que les sels passeraient entre les 

 cellules. 



La premiere partie de cetle hypothese semble facile a d6rnonlivr. Si on introduit 

 dans une ause intestinale une substance coloranle soluble dans les lipoides telle que le 

 rouge neutre et qu'on examine pen de temps apres au microscope une partie de 1'epi- 

 thelium, on constate que les granulations cellulaires soul fortement impregnees par le 

 colorant. C'est done, pour 1'exemple particulier de ce colorant au moins, la preuve 

 directe qu'une substance soluble dans les lipoides est susci'pliMr d>' passer au sein des 

 cellules. 



Si main tenant on impregne les cellules ainsi ooloives avec du inolybdale d'ammo- 

 niaque, on constate. .1 ',-ipirs MMHKR, les phenuiiirnes suivanls : les granulations cellulaires 

 se decolorent, et peu a peu la peiipherie des cellules dovient fortement colorize : 1'expli- 

 cation du phenomene serait que le molybdate d'ammoniaque esl incapable de penetrer 

 dans les cellules et precipiterait le colorant a mesure que celui-ci sortirait des cellules. 

 HOBKR conclut de ces phenomenes que si le molybdate d'ammoniaque ne peut pene'trer 

 dans les cellules comme semble le demontrer son experience, les sels en general ne 

 peuvent pas davantage penetrer dans les cellules et que, par consequent, la resorption des 

 sels est intercellulaire par opposition a celle des solvants des lipoides qui est intra-cel- 

 lulaire; pour fortifier cette conclusion, qui, basee sur 1'exemple seul du molybdate 

 d'ammoniaque serait faible, il invoque encore des fails analogues constates avec le picrate 

 d'ammoniaque, le chlorure de platine, le platinochlorure de potasse, le tannin. II y a 

 malheureusement a invoquer contre les arguments de HUBER qu'ils reposent sur des 

 phenomenes obtenus avec des sels dont la resorption est tres mal etudiee, et qui, pour 

 certains d'entre eux, est tres lente. On peut se demander notamment si les sels de pla- 

 tine qui precipitent energiquement les albumines n'alterent pas les cellules intestinales 

 et pour cette simple raison ne deviennent pas incapables au travers d'elles. 



:{ Resorption des graisses. 



Les graisses occupent parmi les substances que resorbe 1'intestin une situation 

 spe"ciale. 



L'eau et les sels, toute une serie de substances solubles dans les lipoides, sont 

 comme nous 1'avons vu, directement resorbables par 1'intestin; quelques-unes de ces 

 substances doivent cette propriete a la facilite extreme avec laquelle elles se dissolvent 

 dans les lipoides des cellules; les autres a leur solubilite propre dans 1'eau. 



Les graisses neutres par contre 6lant insolubles dans 1'eau ne peuvent, pour cette 

 raison, etrer6sorbees comme les sels. Les graisses neutres, il est vrai, sont des solvants 

 des lipoides et, par analogic avec ce que nous avons vu pour les solvants des lipoides, 

 on pourrait se demander si les graisses ne pourraient pas etre resorbees a la facon 

 de Tether et de 1'alcool par example. Mais 1'experience demontre qu'il n'en est rien. 

 De 1'huile enferm6e dans une anse intestinale isolee ne se resorbe qu'avec une lenteur 

 extreme, bien differente de la vitesse avec laquelle elle est resorbee dans le tube intes- 

 tinal pourvu de ses secretions biliaires et pancreatiques. L'assimilation des graisses 



