INTESTIN. 



dans la plupart des cas, il affeete dans d'autres cas des formes en ctccums ramifies que 

 pendant longlemps on a pris pour des glandes annexes; 1'etude de ces organes au 

 microscope en a montre le role veritable. Done, nous ne devrons plus dire que 1'intestin 

 est uniquement ce tube plus ou moins flexueux qui s'etend de la bouche a 1'anus, mais 

 que c'est aussi tout 1'ensemble des diverticules annexes dont 1'epithe'lium de revfite- 

 ment est forme de cellules plus ou moins cylindriques, mais toujours recouvertes d'un 

 plateau en brosse. C'est la, dans l'immense majorite des cas, la forme de la cellule 

 absorbante, et c'est elle qui localise 1'intestin si Ton doit designer sous ce nom la partie 

 du tube digestif qui est specialement charged de 1'absorption. 



A. GUIEYSSE-PELLIS-JIER. 



PHYSIOLOGIE COMPARES 



I. Variations de forme de 1'intestin dans la serie desanimaux. Ce chapitre, 

 qui est 1'un des plus importants au point de vue de 1'anatomie generale, n'est pas moins 

 instructif au point de vue de la physiologic comparee. 



A) Rapport de la longueur de 1'intestin et du genre d'alimentation chez les divers 

 animaux. -- La loi la plus generale qui semble regir le developpement de 1'intestin est 

 que la longueur de 1'intestin est toujours en rapport avec 1'alimentation de 1'animal. 

 Dans 1'alimentation, c'est moins la quantite que la qualite qui importe; la longueur 

 de 1'intestin est d'autant plus grande que 1'alimenlation est plus riche en cellulose. 



Compare a la taille de 1'animal, 1'intestin total a une longueur minima chez les car- 

 nivores, maxima chez les herbivores et intermediaire chez lesomnivores. Voici,d'apres 

 COLIN, un tableau comparatif de la longueur en metres et de la capacite en litres du 

 tube digestif de quelques mammiferes : on verra quelle longueur peut atteindre 

 1'intestin chez certains herbivores. 



Estomac. Intestin grc-le. Caecum. Colons. 



r . ( 22" ,44 I 1 ", 00 6" ,47 



' i n'",96 i;:V",82 3:5'",54 96 lil ,02 



( ,, 46-, 00 0">,88 10-.18 



' | 252'",50 LI, ',00 9 lil ,90 28 lil ,00 



C .. 26- ,20 O m ,36 6-,n 



' ' t 29'",60 9'",00 1 1U ,00 4 lil ,60 



.. 18 ,29 0-,23 4" ,99 



TO > 8 lil ,oo 9>",20 I" 1 ,:;:; 8"',70 



( ,, 4, 14 O m ,08 O m ,60 



cn / 4 lil ,33 i'i',62 O lil ,09 1U ,91 



( i-,-2 0,35 



/ O'",34i O lil ,ll' O lll ..124 



Chez les oiseaux, les differences ne sont pas moins remarquables ; chez les oiseaux 

 carnivores la longueur de 1'intestin est de 1,8 de la longueur du corps, chez les herbi- 

 vores il est de 8 fois cette longueur. 



Le developpement des divers segments de 1'intestin est egalement en rapport 

 avec la nature de 1'alimentation. Chez les carnivores, le gros intestin est court : chez 

 les herbivores, il prend de tres grandes dimensions, et de plus, le caecum qui, chez les 

 carnivores, ne presente^aucun developpement, atteint chez les herbivores une longueur 

 et une capacite considerables. Ces rapports entre la longueur et la nature de 1'alimen- 

 tation se concoivent d'une maniere tres simple. La digestion cellulosique est une diges- 

 tion qui ne peut s'effectuer que lentement, sans compter que les herbivores, pour 

 obtenir leur quantite de calories necessaires, sont obliges d'absorber un gros volume 

 d'aliment. La digestion de la viande est, au contraire, une digestion rapide, sans 

 compter que la viande, degageant un grand nombre de calories utiles sous un faible 

 volume, les carnivores ne sont pas obliges de digerer une grande quantite d'aliments. 

 Comme, d'autre part, la digestion cellulosique s'opere surtout dans 1'intestin et que 

 celle de la viande se realise surtout dans 1'estomac, il resulte pour ces deux sortes de 



