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masse vitrifiee et fortemenl adlu'-rentes aux parois et aux plis du c.-i-cum. Si Ton corn- 

 pan- le contenu d'un intestin de lapin nourri normalement a ce tableau, la dillcicnce 

 est frappante; la masse ca>cale est mobile, elle s'echappe par une simple pression 

 du ca>cum, et ainsi se trouve maintenue une libre communication erilre 1'estomac 

 et le rectum qui n'existe plus au cours de I'alimentation depourvue de cellulose. 

 L'absence de cellulose, en diminuant le peristaltisrne et en permellant cette accumu- 

 lation ca-ralf, a done cause la mort de 1'animal. 



L'experience memorable de KMERIEM est du plus haul intt'-re't; elle nous montre le 

 sort final d'un animal dont on modifie completement I'alimentation naturelle. Mais 

 ['interpretation que KMKIUK.M donne de son experience est certainement incomplete. 



Pour KMERIEM le lapia soumis au regime lacte meurt de constipation. 



Les acquisitions re"centes de la physiologic nons permettent d'ajouter que le Iapin 

 a du patir encore : 1 d'un exces d'uree dans le sang -- du au regime byperazote du 

 lait. - - Le Iapin tolere mal des introductions considerables d'uree (HEILNER, Z. B., 

 1909). 2 de 1'introduction d'une albumine etrangere a son alimentation habituelle. 

 3 de formation de substances toxiques au cours de sa dyspepsie intestinale pouvant 

 causer de graves nephrites. C'est ce qui a lieu meme chez le chien au cours d'un 

 regime azote abondant (AMBARD), etc. 



Nous devons done Sire aujourd'hui tres reserves sur ['interpretation de 1'experience 

 de KNIERIEM. 



';. Digestion des Pentotancs. 



Xylanes. - - On ne connait de xylanase animate que chez les invertebres herbi- 

 vores ou elle est fort repandue. Dans les series de mollusques et de cruslaet's il c.st 

 remarquable de constater que la xylanase est toujours presente chez les formes herbi- 

 vores, alors que des formes voisines, mais carnivores, en sont depourvues (SEILLIERE). 

 On la trouve chez les mollusques herbivores (y compris les bivalves), les crustaces her- 

 bivores, les larves d'insectes xylophages, chez certains coleopteres adultes. 



Les sues de ces animaux transforment le xylane en xylose caracterise (SEILLIERE) par 

 ses reactions colorees, par son osazone et dans certain cas par la formation de xylono 

 bromure de cadmium. 



Les sues ont une activite extreme; en quelques heures lasaccharification est totale. 

 Les experiences de SEILLIERE ont toujours porte sur de la xylane preparee a partir de 

 la sciure de peuplier. Chez les vertebres il n'existe pas de xylanases animates. Par 

 contre les microbes ont une activite tres nette sur la xylane. 



Les constatations suivantes sont empruntees textuellement a SEILLIERE. 



Les animaux, lapins et cobayes nourris de foin vert et de pain, rtaient sacrifies et 

 le contenu du gros intestin delaye aussitot dans cinq volumes d'eau chloroformee, puis 

 centrifuge; on decantait ensuite la partie Jiquide. Ce liquide, de reaction legerement 

 alcaline, fut additionne de xylane dans la proportion de o p. 100, et d'un exces de 

 chloroforme. Apres quarante-huit heures de sejour a 1'etuve, on a precipite par deux 

 volumes d'alcool a 98, filtre, evaport 1'alcool et defeque au sous-acetate de plomb et 

 H 2 S. 



Le liquide ainsi obtenu donnait, avec intensite les reactions des pentoses avec la 

 phloroglucine et 1'orcine; la phenylhydrazine a fourni une osazone fusible a 160-162, 

 dont les proprietes concordaient bien avec celles de la xylosazone. 



Des digestions temoins, failes avec les memes liquides diastasiques chauffes, n'ont 

 donne lieu a aucune production de pentose. 



En acidifiant tres legerement par 1'acide aceHique, 1'action de la diastase parait s'ac- 

 celerer; mais ce sont la des conditions qui ne sont guere realisees in vivo, le contenu 

 intestinal du Iapin et du cobaye etant normalement alcalin. 



Les secretions digestives des herbivores ne renfermant pas de xylanase, celle ren- 

 conlree dans le c61on devait etre d'origine microbienne. L'essai suivant nous parait 

 contirmer cette vue : le contenu intestinal, delayt' dans deux volumes d'eau, est chauffe 

 a 100, de maniere a detrnire les diastases el la plupart des microbes. Apres refroi- 

 dissement, on a ensemence avec une petite quantite de contenu cupcal non chauffe, en 



