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ilu milieu. Inllucnc.' sin- | ;t i r\ p-iti'- des i-let-troU ('>. <!' la rli.-il.Mii-. ,!, div.-, 

 albuminrs. d<-s ferments, d<-s microbes, d.-s .ml iseptiques. Mexurf <!> I'tic/n-i/i' tri/pliijue. 



Tulics <le MKTT, rubes d'albumitip, digestion de la casoiue. Condiioiil>ilii.e Henrique. Vis- 

 cosite. Reaction dn biurct. Lois d'acti.m. <) Le ferment lab. f] La lipase. Ui*t-i- 

 rif/ue. Ad ion de la lipase sur les graissos : 6mulsion el saponilieation, action reversible de 

 l.i lipase. Action do la lipase snr les divers ethers. Conditions d'action de la lipa*-. 

 Action du milieu, do la temperature, des electrolytes, de la bile. Dosage de la lipusi-. 

 B) Le sue intestinal. -- <)//ti-ttl!n dn xn<- inlrslinnl : Les lislules inLcstinales. llendcmcnt 

 des divers segments intestinaux. Caracteres chimiques du sue intestinal. Inncrvation 

 se"cretoire do 1'intestin. Ferments intestinaux. (Kinase: voir sue pancre'atif/ite). 1 Amy- 

 lase. 2 Maltase. 3" Inyertine. 4 Lactase. -- 5 Kaffinase. -- ti" Trehalase. 

 "7 Ferments des demi-cclluloses. 8 Lipase. 9 Erepsine dc COHMIF.I.M. 10" Nu- 

 c!6ase. 11" Ferment lab. 12 La mucinase. 13 L'arginase. C) Bile (voir 

 article Bile de ce D'n-timinaire. D) Microbes intestinaux. -- Moment d'apparition dans le 

 tude digestif. Repartition dans 1'intestin. Quantites; varietes ; digestions microbiennes. La 

 vie sans microbes. 



2 La resorption intestinale dans 1'intestin grele. 



A) L'Eau et les sels. Experiences sur la resorption de 1'eau et des sels; les theories : la 

 filtration, la diil'usion et 1'osmose, thoorie physique ruixte, I'activitc specilique dcs cellules 

 intestinales. Vuies d'absorption. B) Les substances solubles dans les corps gras. C; Les 

 Graisses. Theories dc I'emulaion des graisses, de 1'eiuulsion des acides gras, de la dissolu- 

 tion des graisses. Role primordial de la bile. Phenomenes histologiques de la resorption des 

 graisses; remaniements dcs graisses par 1'intestin. Voies d'absorption. D) Les Albumines. 



Sous quelle forme le passage des substances azotees est-il possible dans le torrent circu- 

 latoire? Albumines naturcllcs, albumines et peptones, acides amines. Sous quelles formes 

 1'administration des albumines est-elle susceptible de maintenir Tequilibre azote? Albumiiv< 

 naturelles, albumines et peptones, acides amines. Sous quelle forme I'albumine passe-t-elle dans 

 le torrent circulatoire? Albumines, albumoses et peptones, acides amines. E) Les Hydrates 

 de Carbone. - - Les monosaccjiarides seuls sont susceptibles d'etre resorbes directcment. 

 Vitesse de resorption des divers hydrates de carbone. F) Les Gaz. G) Substances diverses. 



3 Le gros intestin. 



Secretions et ferments. Resorption. 



ii. ETUDE SYNTHETIQUE DES PROGESSUS INTESTINAUX. coordination de vapport 9 as- 



trique et de la resorption intestinale. Mecanisme complexe de cette coordination. Reflexes 

 acide gastrique et duodenal, distension intestinale, etc. Mouvement du chyme dans 1'in- 

 testin. Coordination des activlte's des divers ferments intestinaux. Antftgonisme d'aetion 

 des divers ferments intestinaux. Coordinations des secretions intestinales et de I'arriree 

 du chyme dans /'intestin : a) Sue 'pancre'atique, theorie reflexe, theorie humorale. Secrc- 

 tine, preparation de la secretine, nature de la secre'tiue, effets divers dc 1'injection de secre- 

 tine. e) Bile. d) Sue intestinal. Le systeme nerveux, la secretine, les sels, les agents 

 divers. Adaptation des secretions digestives a I' alimentation. Sue pancreatique. Adapta- 

 tion estemporanee, a longue echeance, chez les animaux et chez 1'homme. Desquamation de 

 1'intestin et arrivee du chyme. Se'cretion et resorption des ferments. La toxicit du 

 contenu intestinal et lerdle protecteur de 1'intestin. La defense de I'organisme par 1'intestin 

 et le foie. Coordination des fonctions d'excretion de iintestin et des reins. L'alimenta- 

 tion enterique et parent frique. Pe'ristaltisme et se'cretions inlestinales. Purgalifs. Pro- 

 aide's indirecls d'e.ramen das secretions intestinales. Aiif/mentation des ^changes pendant 

 la digestion. Innervali r m de I" intestin (secretoire et vaso-motrice). 



III. ANATOMIE ET PHYSIOLOGIE COMPAREES. Anatomie comparee. Definition de I'in- 

 tcstin. Elude de la cellule (tbsorljante. Structure de 1'intestin. Physiologic comparee. 



Variation de la forme de 1'intestin et alimentation. Variation des glandes annexielles 

 del'intestinet alimentation. Variations des divers ferments dans la strie animal e. Diges- 

 tion cellulosique. Voies d'absorpiion des graisses. Respiration intestinale. 



Dans la physiologie de 1'intestin nous envisagerons non seulement les processus cjui 

 ont leur siege dans les tuniques inlestinales, mais e"galement ceux qui se passent dans 

 la lumiere de 1'intestin; les premiers n'e'tant la plupart du temps que la suite natun ! 

 des seconds. 



Division du snjet. Comme les fonctions de 1'intestin sont nombreuses et qu'elles 

 entrent pour la pluparl presque simultanement en jeu, comme d'autre part elles diffe- 

 rent notablement chez les divers animaux, il nous a paru convenable d'en diviser T^tude 

 on trois chapitres distincts. Dans le premier nous eludierons isolement les divers pro- 

 cessus inteslinaux, dans le second nous exposerons la coordination de ces processus, et 

 dans le troisieme nous montrerons leurs variations dans la serie animate. 



