INTESTIN. 



En somme les albumines liquides doivent leurs propriety's empechantes a. des qua- 

 lites physiques qui sont tres facilement alterees et, d'uno manure universelle, par toute 

 line se"rie de manipulations des pins simples. 



On compare aujourd'hui 1'action antitryptique des album ines naturelles a des phe- 

 nomenes d'adsorplion. Dans cet ordre d'idees le noir animal est un anlitryplique remar- 

 quable. II immobilise le ferment, et, apres un certain temps de contact enlre le noir 

 animal et le ferment, on ne peut plus remettre en liberte le ferment (HKDON). 



TI) .(ntitcpliques. -- L'action des antiseptiques a ete bien 6ludiee par VERNON. D'apres 

 cet auteur les antiseptiques exerceraient une action destructive sur la trypsine. Mais 

 cette action est lente. Elle estpoiir cette raison d'autant plus marque'e que la digestion 

 dure plus longtemps. Elle est d'autre part tres in<gale pour les divers antiseptiques. 



Le tableau suivant est lout a fait explicite a ces divers points de vue. 



Antiseptiques. Heures n<5cessaircs pour dig^rer x p. 100 do peptones. 



20 p. 100. 30 p. 100. 40 p. 100. 50 p. 100. 



Toluol 1,0 3,5 9,2 17,5 



Chloroforme .... 1,0 3,0 11,5 26,0 



1 p. 100 de Na Fl. . 1,0 4,0 26 42,0 



6) Conservation de la trypsine. Le sue pancreatique de fistule inactif recueilli asep- 

 tiquement garde plusieurs mois sa propriete df digerer activement 1'albumine : il suflit 

 au moment voulu d'y ajouter de la kinase (BAYLISS et STARLING). 



Ce meme sue active par la kinase (1'ensemble du melange, sue pancreatique et kinase, 

 etant prepare sterilement) perd rapidement son activite me"me a la temperature du 

 laboratoire (VERNON, DASTRE et STASSANO, BAYLISS et STARLING). 



Yoici, d'apres VERNON, la vitesse de Tauto-destruction de la trypsine. Les experiences 

 sontfaites sur de 1'extrait pancreatique alcalinise a 0,4 p. 100 de carbonate de soude et 

 a 38. 



Dureo do sejour 



du ferment i 38. Activite tryptique. 



heures. 



135 



1 53,1 



2 3/4 30,3 

 9 1/4 17,3 



24 9,8 



L'auteur ne dit pas s'il a ajoute du toluol a 1'es trait afin d'eviter la destruction du 

 ferment par putrefaction, mais il n'en ressort pas moins qu'en une heure 60 p. iOO du 

 ferment a disparu; or en une heure la putrefaction ne saurait etre deja sensiblement 

 engagee. 



Le sue pancreatique activ6 qui perd rapidement son activite tryptique garde son 

 activite beaucoup plus longtemps lorsqu'il est additionn6 d'albumines et de peptones 

 (\VOHLGEMUTH). II semble que le sue pancreatique active" en 1'absence de molecules a 

 attaquer tourne son activit6 contre lui-meme. II en resulte ce fait qu'un sue pancrea- 

 tique active et additionne de peptones parait manifester une action tryptique plus forte 

 que le sue pur, fait qu'il ne faudrait pas prendre pour une activation de la trypsine par 

 les peptones, mais seulement comme le resultat d'une action protectrice de la peptone 

 (BAYLISS et STARLING). Les acides amines (WOHLGEUUTH) et la bile protegent e"galement 

 la trypsine activ6e contre une auto-destruction. 



7 Precedes pour mesurer 1'activite tryptique. 



Une digestion d'albumine susceptible de s'operer en milieu neutre ou alcalin peut 

 etre consideree a priori comme de nature tryptique. La mesure quantitative de 1'acti- 

 vite tryptique est encore actuellement.une operation tres delicate. 



1 Precautions ge"n6rales a observer : 



Que les precedes utilises pour mesurer 1'activite tryplique soient longs (12 heures) 



