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ou rapides (l/2heure), il convient toujours de se defter de 1'intervention des microbes 

 qui peuvent detruire Ic ferment (cas des digestions prolongees ou les microbes super- 

 posent leur action a celle de la trypsine : cas du proce'de a la gelatine pratique" avec une 

 trypsine Ires riche en microbes conune le contenu intestinal). 



Selon les cas on pent employer comme antiseptiques le chloroforme et le loluene et 

 mieux encore ces deux antiseptiques alafois : le chloroforme, grace a sadensile", va au 

 fond des tubes d'essai : le toluene, tres leger, surnage, etla digestion se fail ainsi en Ire 

 deux anliseptiquos. Le iluorure de sodium a 2 p. 1000 est encore un tres bon antisep- 

 tique. On se rappellera que le fluorure de sodium du commerce est tres acide. 



11 va sans dire, que si on le peut, il vaut mieux operer aseptiquement. 



La qualile de la reaction du milieu est preciser exactement; il semble que la diges- 

 tion optima se realise avec une alcalinile de 1 12 p. 1000 dvaluee en C0 3 iNa 2 (VEK.MN, 

 SCHIERRECK). II faut savoir pourlant que la reaclion optima n f est pas exactement connue, 

 et que pour des d<Mt>nuiualions premises il sera bon de fairc au prealable des digestions 

 en s6rie avec des alcalinites diverses pour fixer laquelle de ces alcalinites convient le 

 mieux. 



2 Precedes divers : 



Tul>i: di' Mi'lle. - MiHliocle employee par PAWLOW pour la trypsine; cello melhode 

 donne des resultals analogues a ceux qu'elle donne avec la pepsine. La longueur de la 

 colonne d'albumine solubilisee est a peu pros proporlionnelle ;\ la racine carree de la 

 concentration do la lry|sine. (Loi de ScfUTZ-BoRBISSOW.) 



Cetlc meiluide n'osl ulilisable que pour des milieux trypliques lluides el homogenes; 

 une Irop grandc visrosite gfine les reliances de substance dans la lumiere eiroile du 

 tube de METTE, 1'inhomogeneite du liquide ti yptique pent perlurber complelemenl ces 

 echanges, dunt la reimlarite est indispensable pour 1'obtenlion des resultals exacts. 

 Enfin celte metbodc n'ost |>ralique que pour des solutions concenfrees de trypsine, car 

 deja, avec du sue pancrealique pur, on ne peut faire de mesures cerlaines avanl une 

 dure"e d'aclion de 6 beures environ. 



Precedes des cubes d'albumine. - Des cubes d'albumine coaguh'-s, reguliers el de 

 dimensions egales sont immersn'-s dans les divers milieux tryptiques a essayer. Apres 

 un temps determine on apprecie direclement a la vue le degr6 de digeslion des cubes 

 d'albumine. C'esl un priirt'-dt'- simple, souvenl employe pour comparer divers pro- 

 duils lr\]>tiques entre eux : on peut elablir le de,i. r re de la digoslion des cubes apres 

 la digeslMui <-\\ [ifsant les cubes, mais sans que les resultals gagnenl sensiblemenl 

 en precision. On peul fixer objeclivement les resullals obtenus par la photographic, 

 comme 1'ont propose GLEY el ('.\\irs. La loi de SCHUTZ-BORRISSOW s'applique encore a 

 ces digeslions. Comme pour la melhode de METTE, ce precede n'est pralique que pour 

 une trypsine assez concentre'e, pour du sue pancreatique qui ne soil pas dilue de plus 

 de 1 a 10 par exemple. 



Precede dc la conduct i rite rli-ctrique. Inaugure" par OKER BLUJI, 1902, V. HENRI et 

 LARGUIER DES CANCELS, ce proced^ a ele surloul etudie par BAYLISS, 1907. 



La melhode est fondee sin ce fait qu'une albumine lelle que la gelatine, par 

 exemple, augmentc de conduclivile sous 1'influenre de Thydrolyse Iryptique. Pour 

 observer des variations aussi grandes que possible de conductivile, il faul partir nalu- 

 rellement d'un melange gelaline-trypsine aussi peu charge d'electrolytes que possible : 

 il est bon d'employer de la gelatine dialysee. Pour que les variations de conductivile 

 soienl rapides, il faul employer un ferment concentre. BAYLISS ajoule 5 cc. d'une solulion 

 de pancreatine a 2 p. 100 a 40 cc. de gelatine a 5 p. 100. 



Ce precede est commode parce qu'une mesure de conductivity se prend aisement et 

 qu'on peut mener de fronl plusieurs digeslions. II faul se rappeler que la temperalure 

 augmenle la conductivite de 10 p. 100 par degre cenligrade; done on operera avec un 

 thermostat parfaitemenl regie. Cette methode esl rapide; dans les conditions precilees, 

 BAYLISS conslale que la resislance passe de 333 ohms & 290,4 ohms en 20 minules. 

 BAYLISS pense que 1'augmenlalion de conduclivile est tout d'abord due a la mise en 

 liberte des sels absorbes par la gelaline el ull^rieuremenl a 1'apparition de cerlains acides 

 amines comme les acides asparliques, glulamiques, et la lysine. Ulterieuremenl la resis- 

 tance decroit beaucoup plus lentemenl. (Voir au paragraphs suivant les resultals.) 



