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gastrique et la secretion pancreatique : c'etait 1'acide residu d'une digestion gastrique 

 finissante, instigateur d'une digestion pancreatique cornmenrante. 



Mais il e"lait de toute evidence que ce trait d'union ne pouvait 6tre le seul qui reliat 

 les deux digestions : 1'experience avail prouve depuis longtemps que des homines et 

 des auimaux agastres digeraient parfaitement ; cliez eux le pancreas devait ne"cessai- 

 rement fonctionner, et n6cessairement aussi sans 1'excitant de I'acide gastrique. Quelles 

 etaient done dans 1'aiimeutation les autres substances susceptibles de provoquer la 

 secretion pancreatique? La decouverte fondamentale du r61e dc I'acide orientait itnme- 

 dialementles recherches dans une voie determinee. Sous peine d'attribuer aux aliments 

 un r61e qu'ils n'avaient en realite nullement, il fallait d'une part que ces aliments ne 

 fussent pas acides par eux-memes, ni qu'au cours de 1'experience du sue gastrique acide 

 ne flit porte" au contact du duodenum. 



En se conformant a ces conditions experimentales, PAWLOW a constate, panni les ali- 

 ments proprement dits, qu'aucune substance, si ce n'est la graisse, n'avait le pouvoir de 

 provoquer la secretion pancreatique. 



La graisse agissait-elle en tant que graisse neutre ou bien par un peu d'acide gras 

 saponilie au contact des sues intestinaux? D'apres PAWLOW, au cours d'une secretion 

 pancreatique provoquee par la graisse, le contenu duodenal reste parfaitement neutre. 

 La graisse agit done autrement que I'acide, selon cet auteur. 



Parmi les autres substances susceptibles de determiner encore, mais a un moindre 

 degre, la secretion pancreatique, il faut citer Tether, le cbloral, 1'alcool et 1'essence de 

 moutarde. 



Cette notion du role des excitants duodenaux sur la secretion pancreatique ouvrait 

 un champ nouveau pour 1'etude du mecanisme de la secretion pancreatique. 



PAWLOW avail admis presque sans discussion que le role de I'acide etait de provo- 

 quer un reilexe a point de depart duodenal el a aboutissement pancreatique. Si la theorie 

 etait exacte, on devait aisement trouver les voies de ce reflexe viscero-visceral. 



Contrairement a toute attente, les experiences faites pour retrouver les voies de 

 ce reflexe furent toutes infructueuses. WERTHEIMER et LEPAGE et POPIELSKI consta- 

 terent que ni la section des pneumogastriques et des sympathiques, ni la deslruction 

 de la moelle, des ganglions et des plexus creliaque et mesenteriques n'empe'chait 

 1'acide chlorhydrique introduit dans une anse intestinale de determiner une abon- 

 dante secretion pancreatique; pour que de telles destructions nerveuses restassent 

 sans effet, il fallait done que le re'flexe se propageat par des voies extremement 

 complexes. 



II devenait des lors difficile d'admettre que I'acide provoquat la secretion pancrea- 

 tique par un re'flexe, ou bien, si ce reflexe existait, il se doublait necessairement d'une 

 action humorale. 



BAYLISS et STARLING eurent alors 1'idee de rechercher quel serait 1'effet sur la secre- 

 tion pancreatique d'un extrait de muqueuse inlestinale maceree dans de I'acide. Us 

 constaterent que 1'injection veineuse de 1'extrait intestinal obtenu dans ces conditions 

 jouissait, contrairement a un extrait intestinal ordinaire, de la propriety remarquable 

 de provoquer une secretion pancreatique intense. Comme, d'autre part, il etait etabli 

 que 1'injection directe d'acide est inefficace, il devenait Evident qu'il y avail dans 

 1'inteslin une substance qui, transformee ou simplement entrainee par 1'acide dans les 

 macerations, jouissait de ce pouvoir secreteur; c'estcette substance que BAYLISS et STAR- 

 LING appelerent secrttine. 



Des lors le r61e de I'acide devenait le suivant pour BAYLISS et STARLING. Sur 1'animal 

 vivant 1'acide, au contact du duodenum, met en liberte la secretine qui passe a 

 mesure de sa production dans le torrent circulatoire et provoque la secretion pancrea- 

 tique, comme le fait une injection intraveineuse de secre'tine. Mais on congoit que 

 cette hypothese ne pouvait devenir une certitude que du jour ou Ton aurait mis en 

 evidence 1'apparition, dans le sang circulant, d'une substance excito-sdcretoire a la 

 suite du contact d'une anse intestinale avec I'acide. Trois auteurs ne tarderent pas a 

 apporter cette demonstration : WERTHEIMER, recueillant le sang veineux qui vient d'une 

 anse intestinale coulenant de I'acide et injectanl ce sang a un autre chien, provoque la 

 secretion du pancreas. ENRIQUEZ et HALLION, en transfusant de carotide a jugulaire le sang 



