/j66 PREEXISTENCE D'UNE MATIERE 



Les idees th^oriques sur les secretions rappele"es plus 

 haul, sont cellos avec lesquelles j'entrepris mes pre- 

 mieres recherches sur la secretion sucree du foie. Mais 

 bientot je dus reconnaitre qu'elles n'etaient point en 

 rapport avec les faits. 



J'ai trouve", en effet, que si on enleve le foie chez un 

 animal, etsi onPexamine, il contient dusucre. Si vingt- 

 quatre heures apres on 1'analyse de nouveau , il en 

 contient bien davantage. Nous savons aussi qu'en cou- 

 pant la moelle a uu lanin a une certaine hauteur, le 

 sucre disparaft de son foie, mais qu'il y reste une ma- 

 tiere qui pent se changer en sucre. 



Ces faits monlrent jusqu'a Pevidence que le sucre qui 

 se produit dans le foie n'y est pas abandonee immedia- 

 tement par le sang qui traverse Porgane. D'autres ex- 

 periences, enfin, qui out ete rapportees ici, m'offraient 

 des resultats incomprehensibles par un dedoublement 

 du sang. La theorie ancienne devait done etre aban- 

 donnee. 



Je vous ferai grace de tous les tatonnements par les- 

 quels il m'a fallu passer pour arriver a la solution de la 

 question. Des essais nombreux et varies me conduisirent 

 a penser que la formation du sucre dans le foie (et toutes 

 les autres secretions sont dans ce cas) n'etait pas un phe- 

 nomene direct. La production du sucre n'etait que le 

 resultat d'une serie de transmutations organiques, et la 

 secretion devait necessairement donner autre chose que 

 du sucre, c'est-a-dire une matiere qui se changeait en 

 sucre. Je fusainsi amene a voir dans toute secretion des 

 phenomenes de deux ordres , les uns vitaux, les autres 



