i6o - - LA SCIENCE FRANCAISE 



ses travaux. Parti de la separation biologique des tartrates 

 isomeres, il est conduit d'abord a 1'etude des fermentations, 

 puis des maladies des vins et des bieres, enfin des virus et 

 des vaccins. 11 est inutile d'insister sur les bienfaits que 

 I'humanite doit a ses travaux et a ceux de ses eleves (Du- 

 CLAUX, METCHNIKOFF, Roux, etc.). Mais notons que par un 

 heureux retour, la chimie theorique elle-meme y trouve 

 matiere a de nouveaux progres. En effet, la consideration 

 des ferments figures ramene inevitablement a celle des fer- 

 ments solubles et remet en question le mecanisme des 

 reactions par catalyse et le role des infiniment petits chi- 

 miques (travaux de G. BERTRAND, BOURQUELOT, etc.). 



Et maintenant, 1'historien qui voudrait faire le recueil de 

 tous ces travaux, dans quels monuments ecrits en trouve- 

 rait-il la trace ? Tres peu de memoires ont ete publics isole- 

 ment. Dans une bibliotheque de chimie, on ne trouve 

 guere a 1'etat isole que quelques livres d'enseignement. 

 Toutes les recherches sont exposees dans les revues et 

 publications collectives. Encore peut-on s'etonner du peu 

 de place materielle qu'elles occupent. Ainsi les Annales de 

 Chimie et de Physique qui pourtant publient les principaux 

 memoires dans les deux ordres de sciences, n'editent 

 guere, en moyenne, que deux ou trois modestes volumes 

 par an. C'est que la tradition francaise a toujours ete 

 d'ecrire court. C'est que la critique de nos maitres s'est 

 exercee a ne retenir que les resultats qui comptent et les 

 idees qui eclairent. Leur devise n'est pas : toujours plus 

 de faits , mais bien : toujours plus de lumiere ! 



Andre JOB. 



BIBLIOGRAPHIE 



LAVOISIER (1743-1794). *CEuvres, publiees par le Ministers 

 de I'lnstruction publique, 6 vol. in-4. Impr. Nationale, 1862- 

 I893- 



GUYTON DE MORVEAU, LAVOISIER, BERTHOLLET et FOURCROY, 



Methode de nomenclature chimique. Paris, in-8, 1787. 



