LA CH1MIE - - 159 



donnees thermochimiques, mais il eut, d'autre part, le 

 grand merite de faire 1'etude de la reaction chimique pour 

 elle-meme et pour son mecanisme. La meme preoccupa- 

 tion inspirait en meme temps que lui un autre chercheur 

 de genie, SAINTE-CLAIRE-DEVILLE, qui decouvrit que les 

 composes de la chimie minerale reputes les plus stables 

 subissent aux temperatures elevees une decomposition re- 

 versible (dissociation). Sainte-Claire-Deville aussi fit ecole 

 et suggera de nombreux travaux (Debray, TROOST, Hau- 

 tefeuille, LEMOINE, etc.). L'etude des equilibres, dont 1'im- 

 portance avait deja etc pressentie par BERTHOLLET, se 

 poursuit plus tard avec le concours de la thermodynamique 

 et devient la base meme de la chimie physique. On doit 

 a LE CHATELIER, interprete de la pensee du mathematicien 

 Gibbs, d'y avoir apporte, des le debut, des vues claires et 

 fecondes. 



Ainsi, dans tous les domaines de la theorie, nous trouvons 

 en France des novateurs. Dans 1'ordre des applications, 

 nous les retrouvons encore. - - En chimie minerale, Ber- 

 thollet cree 1'industrie du blanchiment par le chlore, LE 

 BLANC cree 1'industrie de la soude, SCHLOESING et ROLLAND, 

 avant Solvay, preparent en grand la soude a 1'ammo- 

 niaque. MARGUERITE et SOURDEVAL demontrent pratique- 

 ment la synthese meme de l'ammoniaque a partir de 1'azote 

 atmospherique par I'intermediaire des cyanures. Sainte- 

 Claire-Deville cree 1'industrie de 1'aluminium, Moissan celle 

 du carbure de calcium. Et OSMOND donne aux metallur- 

 gistes ce remarquable instrument de progres, la metallogra- 

 phie. - - En chimie organique, 1'industrie des acides gras 

 prend naissance avec Chevreul, et celle des matieres colo- 

 rantes avec VERGUIN, ROSENSTIEHL, LAUTH, etc. Enfin, c'est 

 surtout dans la chimie biologique que se manifestent de la 

 facon la plus frappante les influences reciproques de la pra- 

 tique et de la science. Ainsi 1'etude du sol et des engrais 

 pose le grand probleme des migrations de 1'azote. Bous- 

 SINGAULT, Berthelot, Schloesing et MUNTZ sont les princi- 

 paux savants qui 1'ont eclairci. C'est egalement le souci des 

 applications qui n'a cesse de diriger le grand Pasteur dans 



