Die Ursache des Verletzungsstromes. 



ist, lassen sich noch andere Beobachtungen anfiihren, so z. B. die Fest- 

 stellung der Abhangigkeit des Verletzungsstroms eines 

 Apfels von der Schichtdicke bei f ortschreitender Aus- 

 hohlung. Dieser Versuch liifit sioli mit einfachen Mitteln anstellen J ). 



Wie bei alien friiheren Experimenten lag hierbei die imtere un- 

 verletzte Stelle b des Apfels in einer Schale, die mit der Ableitungsfliissig- 

 keit gefiillt war. An der oberen entgegengesetzten Stelle a wurde zuerst 

 eine flache Verletzung angebracht und in diese Hohlung die andere 

 (obere) Ableitungsfliissigkeit eingebracht, die mit der unteren identisch 

 Avar, namlieh l / 60 molek. KC1 2 ). Dann wurde imraer mehr von dem 

 Apfel abgetragen - - von oben angefangen , wodurch die Verletzungs- 

 stelle immer naher an die untere unverletzte Stelle ruckte. SchlieBlich 

 wurde der Apfel ganzlich ausgehohlt, so daB niclits melir iibrig blieb 

 als die Rinde. 



Dabei zeigte sich nun folgendes Verhalten: gleichgliltig, ob 

 die Hohlung tief oder flach ist, d i e G r o B e derVerletzungs- 

 stromkraft bleibt unverandert. Erst nachdem man das 

 ganze Fruchtfleisch bis auf eine '/ 4 cm dicke Schiclit ab- 

 getragen hat, sinkt die Kraft in einem wahrnehmbaren Be- 

 trage. Ist schliefilich alles Fruchtfleisch bis zur inneren 

 Seite der entgegengesetzten Schale entfernt, so sinkt die 

 Kraft nahezu auf Null. 



Zur Erlauterung diene das auf S. 138 abgedruckte Beispiel, das 

 durch die nebenstehenden Skizzen veranschatilicht wird. (Die Ableitung 

 geschah hierbei stets von den Stellen a und b.) 



Dieser Versuch wurde mit wesentlich demselben Resultat wiederholt. 

 Es ergab sich stets, da6 erst dann eine Abnahme der Kraft bemerkbar 

 wurde, wenn die Schnittflache so nahe an die unverletzte Rinde heran- 

 kam, da6 die innere Ableitungsflussigkeit bis an die Innenseite der un- 

 verletzten Schale herandringen konnte. Es folgt hieraus also, daB nur 

 die auBere Schale in sehr dtinner Schicht die saurereiche ,,01"phase dar- 



J ) Es andert nichts an der Bewciskraft der folgenden Beobachtungen. daB sie 

 iu einem anderen Sinne interpretiert wurden, als sie zuerst beschrieben worden sind 

 (siehe Loeb und Beutner, Biochem. Zeitschr., 44, 303 [1912].) In diescr Aljhand- 

 lung war angenommen worden, daB ,,im unverletzten Apfel an der Innenschicht der 

 Rinde und benachbarten E,inde und der benachbarten Zellen eine Schicht einer Losung 

 bcsteht, die eine Saure enthalt oder eine Substanz, die elektromotorisch wie eine Saure 

 wirkt". Dies ist also eine Annahme von derselben Art, wie sie Bernstein u. a. 

 gemacht haben. Die wahre Natur und die Bedeutung der Cremerschen Nitrobenzol- 

 kctte und das Verhalten der Ketten mit zwei ,,Olen" waren uns noch nicht bekannt, 

 als wir diese Untersuchungen ausfiihrten. 



2 ) Dies ist auch nahezu die Konzentration des Fruchtsaftes, wie durch Leitfahig- 

 keitsmessungen festgestellt wurde. 



