196 Drittes Kapitel. 



uusere Kenntnis tier Harnsaurebilduug. Bei Reptilien uud Vogeln 

 stellt die Harnsaure denjenigen Stoff vor, in welcliem die Hauptmasse 

 des aus dem EiweiBzerfall stammenden Stickstoffs den Korper ver- 

 lafit. Bei diesen Tieren ist die Vorstufe der Harnsaure das milch- 

 saure Ammon. Aus Versuchen, die GAGLIO l ) an Hundeu anstellte, 

 geht hervor, dafi die Milchsaure des Blutes aus dem Zerfall von Ei- 

 weifi stammt, denu der Milchsauregehalt des Blutes steigt und sinkt 

 rait der Menge der EiweiBuahrung und ist, wie es scheint, uuabhangig 

 von der Menge der eingenommeuen Kohlelivdrate. Wiihrend sich nun 

 im Blute stets Milchsaure fiudet, ist ira Haru unter normalen Verhalt- 

 nissen keine Spur vorhanden; die Milchsaure inuls also eine Uni- 

 setzung erfahren, ehe sie ausgeschiedeu wird. Diese Verhiiltnisse 

 kliirte MINKOWSKI 2 ) durch einen Versuch auf, indeni er zeigte, dafi 

 Ganse nach Exstirpation ihrer Leber nur noch gauz unbedeuteude 

 Mengen von Harusaure ausscheiden, dafur aber grofle Meiigen von 

 Milchsaure und Ammoniak, und zwar letztere beide in den Meugeu- 

 verhaltuisseu des milchsauren Aminons. Aus dieser wichtigen Tat- 

 sache schlieBt MINKOWSKI mit Recht, dafi das milchsaure Ammon bei 

 den Vogelu die Vorstufe fur die Bilduug der Harnsaure sei, aus der 

 durch Uralagerimg Harnsiiure entstehe. Wie weit dieser \Veg der 

 Harnsaurebildung auch fur andere Tiere in Betracht koramt, liifit sich 

 vorlaufig uicht sagen. aber wir konnen heute wohl mit grolUer Wahr- 

 scheinlichkeit auuehmen, daR auBerdem bei alien Organismen, bei deuen 

 Harnsaure gebildet wird. Harnsiimv auch als eiu Umsetzungsprodukt 

 der Nukleine des Zellkerns auftritt. Die Nukleinbasen gehoren zu der 

 (iiuppe der Purinkorper uud das gleiche ist mit der Harusaure der 

 Fall. Die Harnsaure stellt eiu Oxydatiousprodukt des Purins vor, 

 eiu Trioxypurin, und entsteht zweifellos aus dem oxydativeu Zerfall der 

 Kerunukleiue, und zwar teils der Zellkerne der lebendigen Zelle selbst, 

 teils der mit der Nahrung aufgeuommenen Gewebezellen. Von der 

 Hip purs a ure. die besonders im Stoft'wechsel der Pflauzeufresser 

 entsteht. konueu wir dagegen mit Bestimmtheit die Synthese angeben. 

 Hippursaure wird beim Kochen mit Miueralsauren oder Alkalien unter 

 Wasseraufuahme in Benzoesaure uud Glykokoll gespalten, uud diese 

 letzteren beiden konuen durch Erhitzeu unter hohem Druck wieder 

 zu Hippursaure uuter Wasseraustritt vereiuigt werden. Man wird 

 also schou daraus auf die Vermutung gefiihrt, daB auch im Korper 

 der Pflauzeufresser, wo die Moglichkeit der Eutstehung einerseits von 

 Benzoesaure aus EiweiC oder den aromatischen Verbiuduugen der 

 Xahrung, auderseits von Glykokoll aus leimgebenden Substanzen, die 

 vom EiweiB abstammen, gegeben ist, die Hippursaure aus diesen beiden 

 Substauzen syuthetisch gebildet wird. In der Tat kann man nicht 

 nur im Korper der Pflauzenfresser, sondern sogar auch der Fleisch- 

 fresser die Hippursaurebilduug kiinstlich hervorrufeu, wenn man 

 Benzoesaure in den Magen eiuftihrt. Der Korper liefert dann das 

 notige Glykokoll selbst uud bildet damit Hippursaure. Auch iiber den 

 Ort der Hippursaurebildung wissen wir genau Bescheid. Es ist, wie 

 BUNGE und ScHMiEDEBERG 3 ) zuerst nachgevviescn haben. die Niere 



1) GAGLIO: fl Die Milchsaure des Blutes und ihre Ursprungsstatten". In Du 

 BOIS-KEYMONPS Arch., 1886. 



2) MIXKOWSKI: B Ueber den Einflufi der Leberexstirpation auf den Stoffwechsel u . 

 In Arch. f. exper. Pathol. u. Pharmakol., Bd. 21, 1886. 



3) Arch. f. exper. Pathologic und Pharmakologie, Bd. 6, 1876. 



