Von den allgcmeinen Lebensbedingungen. 365 



wie wir cs etwa, im EiereiweiB haben, und dein ,,lebendigen Ki- 

 weiB", wie es die lebendige Substanz aufbaut, das 1st die Selbstzer- 

 setzung des letzteren. Alle lebendige Substaii/ zersetzt sidi d;uicnid 

 in gcwisscm ,Mal>t> von selbst und in groBerem Umfange auf auBere 

 Eiiiwirkiiiigen hin, wahrend das tote EiweiB unter giinsti^cn Be- 

 diiiii'iin^cn unbegn.'iizte Zeit uuzersetzt bleibt. Als die wesentlichste 

 r>rdingung fur die groBe Zersetzbarkeit des lebendigen EiweiBes 

 betraehtet nun PFLUGER, wie schon friiher HERMANN '), die intra- 

 molekulare Emi'iigung des Sauerstoffs in das Eiweifimolekiil, der von 

 ihni t'ortwahrend durch die Atmung von auBen her aufgenommen 

 wird. Dal'S der Sauerstoff die Zersetzbarkeit bediugt, schlieBt PFLUGER 

 darans. dal> bei der Zersetzung fortwahrend Kohlensaure gebildet wird, 

 und da IN die Kohlensiiure nicht etwa durch direkte Oxydation des 

 Kohlenstott's uud eiufache Abspaltung des Kohlensiluremolekiils aus 

 dem lebendigen EiweiiS hervorgehend zu denken ist, sondern durch 

 inuere Umlagerung der Atome und Trennung der neuen Atomgruppen 

 voneiuauder. DaiS aber die lebendige Substauz den Sauerstotf schon 

 vorher im lebeudigen Molekiil gebunden enthalteu muB, so daB er 

 bei der Zersetzung uur eine Umlagerung erfahrt, ist daraus zu 

 schliefien, claB Muskeln, wie HERMANN fand, langer als einen Tag in 

 eiuer sauerstoit'freien Atmosphare leben und dabei immer iioch Kohleu- 

 siiure ausatmeu konnen, obwohl aus ihnen kein Sauerstoff ausgepumpt 

 werden kaun. Wie schlieBlich durch die Einfiigung des Sauerstoffs 

 ein stabileres organisches Molekiil in einen labileren Zustand tiber- 

 gefiihrt wird, das wird klar, wenn man daran denkt, daft dadurch die 

 Moglichkeit gegeben wird, die Atome des Kohlenstoffs und Wasserstoffs 

 durch iutramolekulare Umlagerung zu Kohlensaure und Wasser zu 

 oxydieren. Die Zersetzbarkeit muB dadurch enorm gesteigert werden, 

 deun die Affiiiitat des Kohleustoffs und Wasserstoffs zum Sauerstoff 

 ist eiue sehr groBe. Kohlensaure und Wasser aber treteu, sobald sie 

 durch iuuere Umlagerung in einein Molekiil eutstanden sind, als 

 selbstandige stabile Molekiile aus. So ist also, nach PFLUGERS An- 

 schauung, die groBe Neigung der lebendigen Substanz zum Zerfall 

 wesentlich durch die Menge des intramolekularen Sauerstoffs bediugt. 

 Indem PFLUGER weiterhin eine Betrachtung dariiber anstellt, 

 welche Koustitution etwa das lebendige EiweiBmolekiil habe, und vor 

 allem durch welche Atomgruppen es sich vom Molekiil des toten Ei- 

 weiBes unterscheide, gelangt er zu der Hypothese, daB das lebendige 

 EiweiBmolekiil charakterisiert sei durch den Besitz des Cyanradikals 

 (CN). PFLUGER fiudet namlich bei einem Vergleich der stickstoff- 

 haltigeu Zersetzuugsprodukte des lebendigen EiweiBes mit den ent- 

 sprechendeu Zersetzungsprodukten des toten EiweiBes, die man bei 

 kiinstlicher Spaltung das letzteren erhalt, daB beide fundamental 

 verschieden sind. Die charakteristischeu Zersetzungsprodukte des 

 lebeudigen EiweiBes, wie Harnstoff, Harnsaure. Kreatin etc. 2 ), seien 

 durch kiinstliche Spaltung des toten EiweiBes uiemals zu gewinnen. 

 Und diese so charakteristischen Stoffe enthielten entweder selbst das 

 Cyanradikal oder sie konnten aus Cyanverbiiiduugeu durch Umlagerung 

 der Atome kiinstlich hergestellt werden, wie z. B. Harnstoff aus cyan- 

 saurem Aminon (\VOHLER). Das weise mit groBer Wahrscheiulichkeit 



1) HERMANN: ,,Untersuchungen iiber den Stoffwechsel der Muskeln". Berlin 1867. 



2) Vergl. p. 195 u. 209. 



