Von den elementaren LebensauGerungen. 



vollzieht. Es erscheint iiberhaupt geboten, mit dem Begriff der 

 Enzymwirkung etwas weniger freigebig umzugeheu, als das in letzter 

 Zeit vielfach geschehen ist. 



3. Assimilation und Dissimilation. 

 a) Assimilation. 



Die Verdauuug der Nahrungsstoffe durch die Einwirkung der 

 Fermeute ist nur eine Vorbereitung fur den Assimilationsvorgang. 

 Erst uachdem die Nahruugsstoffe in den Zustand gebracht worden 

 sind, in dem sie chemisch wirken kouuen, d. h. nachdem sie ge- 

 lost wordeu sind, kann ihre Verwertuug zum Aufbau der lebendigen 

 Substauz begiunen. 



Der Assimilationsvorgang gestaltet sich uaturgemiiB je nach der 

 verschiedenen Beschaffenheit der aufgenommeuen Nahrung sehr ver- 

 schiedeu. Vor allem werdeu wir entsprecheud den Unterschieden, 

 die wir zwischen der Nahrung der Pflanzeu und der Nahrung der 

 Tiere kennen gelerut haben, auch Unterschiede in der Assimilation 

 bei beiden Organismengruppen flnden musseii. Es liegt auf der Hand, 

 daB die Prozesse, die zum Aufbau der lebendigen Substanz in 

 der Pflauzenzelle fiihren, eine viel langere Reihe bilden miisseu, als 

 die Prozesse der Assimilation in der tierischeu Zelle, denu die Pflanze 

 muB aus den eiufachsten anorganischen Verbindungen, aus der Kohlen- 

 saure, dem Wasser, den Salzen und dem Sauerstoff die hochkompli- 

 zierten EiweiBmolekiile aufbauen, wahrend das Tier schon fertige 

 organische Verbiudungen, ohne die es uicht leben kaun, zugefiihrt 

 bekomrnt und diese nun bloB uoch in seiner spezifischen Weise um- 

 formt. Verfolgen wir die Prozesse, die zur Assimilation der EiweiB- 

 korper fiihren, soweit sie iiberhaupt bekannt sind, in beiden Reihen 

 etwas genauer. Die Liickeuhaftigkeit unserer Keuutnis wird uns 

 freilich hier fiihlbarer als irgendwo sonst. 



Fassen wir zimachst die Pflanzen ins Auge, so zeigt uns ein 

 einfacher Versuch den ersten Schritt, den die Pflanze tut in der 

 Reihe der Vorgange, welche die Assimilation vorstellen. In ein oben 

 geschlossenes zylindrisches Kugelrohr (Fig. 67), das nach seinem 

 Volumen graduiert ist, stecken wir vermittelst eines Drahtes ein 

 grimes Blatt und lassen eine bestimmt abgemessene Menge Kohlen- 

 saure eiustromeu. Das Glasrohr schlieBen wir an seinem unteren 

 Ende mit Quecksilber ab und lassen es einige Stuuden am Sonuen- 

 lichte steheu. Priifen wir danu gasanalytisch den Inhalt des Rohres 

 wieder, so stellt sich heraus, daB die Kohlensaure verschwuuden und 

 statt dessen eiu gleichgroBes Volumen Sauerstoff in dem Glasrohr 

 enthalten ist. Da die Kohlensaure an Volumeu gleich dem Volumen 

 des in ihr euthaltenen Sauerstoffs ist, so beweist der Versuch nicht 

 nur, daB die Pflanze die Kohlensaure aufgenommen und Sauerstoff 

 abgegeben hat, sondern er zeigt auch, daB sie ebensoviel Sauerstoff 

 abgegebeu hat, wie in der Kohlensaure enthalten war. Der erste 

 Schritt zur Assimilation in der Pflauze ist also eiue Spaltung der 

 Kohlensaure. die in der griinen Pflanzenzelle unter dem EinfluB des 



1) Ein ausfiihrliches Referat iiber den heutigen Stand der Lehre von den 

 Enzyraen findet sich in den Ergebnissen der Physiologic, Bd. 6, 1907, von H. EULER 

 unter dem Titel: ,,AlIgemeine Chemie der Enzyme". 



