612 Die elektrische Erregung- der Nerven. 



mit jenen zu vergleichen, welcbe an so vielen andern irritablen Sub- 

 stanzen hervortreten , umsomebr , als auch der Gegensatz zwischen 

 Schliessungs- und Oeffnungswirkungen seine vollstandige Analogie in 

 dem Gesetze der polaren Stromwirkungen tindet. 



Von weiteren Einzelbeiten betreffs der elektrischen Geschmacks- 

 empfindungen seien bier noch folgende Thatsachen erwahnt, welche 

 durcb neuere Untersuchungen von Laserstein (47) festgestellt 

 warden. Wie es individuelle Verschiedenbeiten des Geschmacksinnes 

 giebt, so zeigt sich auch die Empfindlichkeit verschiedener Individuen, 

 sowie desselben Individuums zu verschiedenen Zeiten gegeniiber dem 

 Strome wecbselnd. Wie scbon auf Grund der grosseren Intensitat 

 des anodischen, sauren Geschmackes zu ervvarten war, liegt der 

 Scbwellenwerth fiir den einsteigenden Strom (sauren Gescbmack) weit 

 niedriger als fiir den aussteigenden. Bei Anwendung unpolarisirbarer 

 Elektroden ergab sich als Scbwellenwerth des Stromes fiir sauren 

 Geschrnack etwa V/156 Milli- Ampere. Dieser sebr niedrige Betrag wird 

 zweifellos durch die bo he specifische Erregbarkeit des Ge- 

 scbniacksorganes fiir constante Strome bedingt, in welcher Hin- 

 sicht dasselbe alle anderen Sinnesorgane bei Weitern iibertrifft. Stromes- 

 schwankungen erzeugen keine deutliche Verstarkung 

 der G e s c h m a c k s e m p f i n d u n g e n. 



Beziiglich der Erklarung des elektrischen Geschmackes 

 gehen die Ansichten noch immer ziemlich auseinander. ' Hier ist 

 ofFenbar vor Allem eine Frage von principieller Bedeutung zu ent- 

 scheiden: Ruhr en die Geschmacksempfindungen her von 

 einer unmittelbaren Reizung der Geschniacksnerven 

 durcb den elektrischen Strom, oder werden sie indirect 

 durch elektrolytische Zersetzung der Mundfllissigkeit 

 bedingt? Bekanntlich werden, wenn ein elektrischer Strom durch 

 eine Fliissigkeit geht, welche Salze der Alkalien enthalt und die 

 Mundfliissigkeit, welche die Zungenschleimhaut durchfeuchtet, ist eine 

 solche , die Salze in der Art zersetzt, dass die Sauren an der Anode, 

 die Alkalien aber, welche sich sogleich oxydiren, an der Kathode 

 frei werden. Das Vorhandensein freier Saure am positiven, freien 

 Alkalis am negativen Pole wiirde also auf eine sehr einfache Weise 

 den sauren Geschuiack iui ersten, den alkalischen im zweiten erklaren. 

 Nun konnte man gegen diese Auffassung die Thatsache geltend niachen 

 wollen, dass die elektrischen Geschmacksempfindungen auch in deni 

 Falle auftreten, wenn der Strom nicht durch nietallische Elektroden 

 ein- und austritt, wobei ja unzweifelhaft Elektrolyse stattfindet, sondern 

 der Zunge durch andere Elektrolyte oder unpolarisirbare Elektroden 

 zugeleitet wird; derartige Versuche sind schon von Monro, Volta 

 und neuerdings wieder von Rosen thai (47) angestellt worden. 



,,Rosenthal liess zwei Personen sich mit der Zungenspitze be- 

 riihren , die eine hielt mit feuchter Hand den positiven , die audere, 

 ebenfalls mit feuchter Hand, den negativen Pol einer Kette : die erste 

 Person hatte einen alkalischen, die zweite eineu sauren Geschrnack. 

 In diesem Falle befinden sich beide Personen unter ganz gleichen 

 Bedingungen bis auf die Richtung des Stroraes in ihren Zimgen, dieser 

 ist in beiden entgegengesetzt , und beide haben entgegengesetzte 

 Empfindungen, obgleich ihre Zungen sich beriihren, und somit dieselbe 

 capillare Fliissigkeitsschicht, die eine wie die andere Zunge bedeckt. 

 Ausserdem hat Rosenthal durch den Korper und durch die Zungen- 



