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zucker, uberhaupt Zuckerarten, sind die besten, ihnen schliessen sich Gly- 

 cerin und andere mehrwertige Alkohole, wie Mannit und Dulcit an. 

 Dann folgt eine grosse Zalil zwar noch brauchbarer, aber doch schlecht 

 nahrender Verbindungen : Weinsaure, Bernsteinsaure, Benzoesaure und 

 almliclie. ferner einwertige Alkohole und ihre verschiedenartigen Deri- 

 vate, wie Fettsauren, Amine und dergleiclien. Einzelheiten, die erneuter 

 Priifung selir bediirftig sind, findet man bei NAEGELi. 28 ) 



Nicht brauclibar als Kohlenstoffquelle sind Harnstoif, Oxalsaure, 

 d. li. diejenigen, deren Kohlenstoff unmittelbar mit Sauerstoff verkettet 

 1st, und ebenso Cyan, die Stickstoffverbindung. So hat es den Anschein, 

 als ob der Kohlenstoif am brauchbarsteu sei, wenn er nur mit Wasser- 

 stoff verbunden ist , also als CH., , weniger gut als CH , noch minder- 

 wertiger als CHOH und gar niclit als CO und CN. Eine ganz glatte 

 Skala hat man hier freilich nicht vor sich. 



Um eine Bakterienart ernahrungsphysiologisch zu kennzeichnen, 

 wahlt man am besten ihr Verhalten gegeniiber verschiedenen Stick- 

 stoffquellen, denn das scheiut doch scharfere und tiefere Uuterschiede zu 

 gewahren, als die Anspriiche an die Kohlenstoffquelle. Die paratrophen 

 Bakterien endlich gedeihen in den Nahrlosungen unserer Tabelle ent- 

 weder gar nicht oder nur in peptonhaltigen , sie stehen also den meta- 

 trophen Peptonbakterien am nachsten. Ueber diese gehen aber ihre An- 

 spriiche oft hinaus, so dass die Kultur nur auf albuminhaltigen Nahr- 

 boden, wie erstarrtem Blutserum, gelingt. So wachsen Gonokokken hier 

 allein. die Diphtlieriebazillen hier am besten. Nur der vorlaufig noch 

 als echter Parasit anzusehende Tuberkelbacillus gedeiht auf minder- 

 Avertigen Xahrbodeu, sogar auf dem der Ammoniumbakterien , woriiber 

 man Vorlesung XVI vergleichen wolle. 



In der Bakteriologie bedient man sich gewohnlich neben der Bouillon 

 sog. fester Nahrboden aus Gelatine und A g a r. Am gebrauch- 

 lichsten ist ein Fleischinfus (ein Pfund Fleich auf ein Liter Wasser), 

 der noch mit Pepton und Zucker, je 1 2/ versetzt und nun mit Gelatine 

 (10/ ) oder A gar (1 2/ ) gekocht und heiss filtriert wird. Man erhalt 

 so einen sog. festen, durchsichtigen Nahrboden, die nahrende Losung 

 suspendiert und gleichmassig verteilt in der durchsichtigen, selbst nicht 

 nahrenden Gelatine- oder Agargallerte. Die Einfiihrimg - 9 ) derartiger Nahr- 

 boden in die Bakteriologie hat wesentlich zu deren Aufschwung beige- 

 tragen, denn nur mit solchenleichtzuverfliissigendenund leichterstarrenden 

 Substraten wurde es moglich, Bakterien aus Gemischen bequem zu iso- 

 lieren und rein zu gewinnen. Es versteht sich von selbst, dass man die 

 Nahrlosungeu der Tabelle ebeufalls in Gelatine und Agar einschliessen 

 und alle Vorteile beider mit einander verbinden kann. Um jede orga- 

 nische Verbindung auszuschliessen, kann man auch Kieselgallerte als durch- 

 sichtige Matrix benutzen. 



In der Zusammensetzung der tippig nahrenden Fleischwasserpepton- 

 zuckersubstrate hat man grosse Freiheit, jedes bakteriologische Labora- 

 terium hat fast semen besonderen, durch langjahrige Erfahrung oder 

 einseitige Liebhaberei festeingewurzelten Nahrboden, der zuweilen unnotig 

 iiberstopft mit Nahrstoffen ist. Ausser mit Fleisch lassen sich Infuse auch 

 aus Heu, Stroh, Kartoifeln und vielem anderen Material herstellen und 

 ebenso wie Bierwiirze, Pflaumendekokt und dergl. in Gelatine suspen- 

 dieren. Als undurchsichtige feste Nahrboden sind beliebt die Kartoifeln. 

 Eine reiche Auswahl von Nahrsubstraten , iiber deren Herstellung die 

 praktischen Handbiicher zu vergleichen sind. 



