V. Allgeraeine Methodik der Bakterienzuchtung. 125 



bereits filtrirten, al)er noch nicht in Reagenzglaschen eingefiillten, 

 Mkrgelatine 2 / Traubenzucker zu (d. h. auf 1 1 Gelatine 20 g), 

 lost auf, fiillt in Reagenzglascben ein und sterilisirt im Dampftopf, wie 

 oben angegeben. l ) 



Milckzucker-Gelatine. Sie wird genau so dargestellt wie 

 die Traubenzucker-Gelatine. Man nimmt 2 / Milchzucker, welchen 

 man der fertigen Nakrgelatine zusetzt. 



3 p r o c. Kochsalz-Gelatine. Man stellt sick eine Nahr- 

 gelatine genau in der Weise, wie oben (p. 119 ff.) geschildert, her; nur 

 nimmt man 3 / Kochsalz anstatt 1 / 2 / . 2 ) 



Die vorstekend genannten, mit 10/ Gelatine hergestellten Gelatine- 

 Xahrboden haben die Eigentkimilickkeit, bei etwa 24 C. weick zu 

 werden und bei etwas kokerer Temperatur zu sckmelzen. Man kann 

 sie deskalb nur bei ,,Zimmertemperatur", d. k. kockstens bei 

 einer Temperatur von 22 C. zu Culturzwecken verwenden, will man 

 sick nickt des Vortkeils cles festen Nakrbodens begeben. Dadurcb nun, 

 dass man den Gelatinezusatz bei der Bereitung des Nakrbodens erkokt, 

 die Xakrgelatine also concentrirter mackt, gelingt es oSTakrboden ker- 

 zustellen, die erkeblick kokere Temperaturen (bis zu 30 C.) auskalten, 

 okne ikre feste Consistenz zu verlieren. Solcke Nakrgelatinen (bei deren 

 Herstellung resp. Sterilisirung alle und jede nicbt absolut notkweudige 

 Erkitzung streng vermieden werden muss, da die Gelatine, je mekr 

 erkitzt, desto mekr an Erstarrungsvermogen einbiisst [cf. oben p. 124]) 

 haben Pane 3 ) (1892) sowie Eisner 4 ) (1894) angegeben. 



Die Darstellung des Nakr-Agar erfordert ein von der 



') Es empflehlt sich nicht den Traubenzucker gleich zu Anfang, d. b. mit dem 

 Pepton und Kochsalz zusauimen, der Fliissigkeit zuzusetzen; denn bei dem nach- 

 folgenden langeren Kochen wird der Traubenzucker, wie bekannt, allrniihlich irnmer 

 mekr und mehr verandert, und es wird dadurch der Zweck, einen Nahrboden von 

 bestimmtem Traubenzuckergehalt zu bekoinnien, vereitelt. 



-) Die 3 proc. Kochsalz-Gelatine findet besonders zur Ziichtung von Leucht- 

 bakterien Verwendung. Braucht man nur einige Eohrchen clerartiger Gelatine, welche 

 man sich aus bereits vorhandener gewohnlicher Niihrgelatine herstellen will, so kann 

 man zweckraassig "so verfahren, dass man etwas Kochsalz in einem leeren Eeagenz- 

 glas iiber der Bunsenflamme stark erhitzt, so dass es seinen Wassergehalt verliert 

 und sterilisirt wird. Zu gleicher Zeit erhitzt man auch das Eeagenzglas in alien 

 seinen einzelnen Theilen stark, urn es vollig steril zu machen. Man hat dann weiter 

 nichts zu thun, als von dem sterilisirten Kochsalz eine kleine Quantitat in ein Glas- 

 chen mit Niihrgelatine, dessen offenes Ende man nach Entfernung des Wattepfropfs 

 in der Flamme stark erhitzt hat, iiberzugiessen, um es (nach Aufsetzung des Watte- 

 pfropfs) in der dann geschmolzenen Gelatine gleichmassig zu vertheilen. 



3 ) cf. Centralbl. f. Bakt. Bd. 16. p. 229. Amu. 



4 ) Hyg. Rundschau 1894. p. 29fi; Arch. f. Hyg. Bd. 21. 1894. p. 140. 



