136 A. Allgemeines. 



inficirung so vor, class ich, nachdem das Ei an der Spitze mit Seife 

 imd Biirste gereinigt, init gewohnlichem AVasser (oline Sublimat) ab- 

 gespiilt und wieder getrocknet 1st, das gliihende Ende eines Kartoftel- 

 messers oder Scalpells flach auf die Spitze des Eies auflege. Es ent- 

 steht eine oberflachlich verkohlte, d. h. also sicher sterilisirte, Stelle, 

 in welche mitten hinein mit gegluhter mid wieder erkalteter Nadel 

 unter drehenden Bewegungen ein Einstich gemacht wird, der sich 

 leicht soviel erweitem lasst, dass der Platindraht oder die Platinose 

 eingefiihrt werden kann. Den Verschluss kann man dann entweder 

 mit Collodram nnd sterilisirtem Papier oder, einfacher, mit brennendem 

 Siegellack ] ) bewerkstelligen. 



Um die Eisubstanz fur sich, von der Eischale entblosst, zu 

 Culturzwecken zu verwenden, verfahrt Zorkendorfer 2 ) auf folgende 

 "\Veise: Das frische Ei wird aufgeschlagen , nnd das Eiweiss wird in 

 der in der Ktiche iiblichen Weise (namlich indem man den Dotter 

 mehrmals aus einer Schalenhalfte in die andere uberfullt) in ein (vor- 

 her im Trockenschrank sterilisirtes) Erlenmeyer'sches Kolbchen 

 eingefiillt. Dann wird der ganze Dotter auf die Miindung des Kolb- 

 chens gelegt, und das letztere wird darauf in Eiswasser gestellt. Der 

 Luftdruck presst nun den Dotter meist ohne "\Veiteres in das Kolb- 

 chen; event, hilft man durch Blasen etwas nach. Man hat dann das 

 ganze Ei mit unverletztem Dotter im Kolbchen; das letztere wird mit 

 dem zugehorigen (sterilisirten) Wattepfropf verschlossen und dann zur 

 sicheren Sterilisirung des Eies eine Reihe von Tagen je 1 2 Stmiden 

 einer Temperatur von 56 C. ausgesetzt. Man verfahrt also genau so 

 wie bei der Sterilisirung des Blutserums (cf. oben p. 131). 



Ein wichtiger Nahrboden fur bakteriologische Zwecke ist die steri- 

 lisirte Mile h. Man fiillt zur Herstellung dieses Nahrbodens Reagenz- 

 glaschen in der gewohnlichen Weise zu etwa einem Drittel voll frischer. 

 eben umgeschuttelter Milch, versieht sie mit Wattepfropfen und niacht 

 nun den Nahrboden durch Erhitzen steril. Das Letztere ist abcr 

 kerne leichte Aufgabe: unsere gewohnlich zum Zwecke der Sterili- 

 sirung von ]S T ahrb6den im Laboratorium geiibten Methoden versagen 

 fast stets, wenn es sich urn die Sterilisirung von Milch handelt. Es 

 hat dies einfach darin seinen Grund, dass in der Milch, und zwar in 

 jeder, auch der frischesten Milch, zahlreiche Keime von ganz aussrr- 

 ordentlicher Widerstandsfahigkeit vorhanden siucl. Auf jeden Fall 

 braucht man, wenn man nicht sehr hohe Temperaturen (im Auto- 



J ) cf. die vorige Aninerkung. 



-) Arch. f. Hyg. Bd. Hi. 1SU3. p. 3sn. 



