44 A. Allgemeines. 



Die Entwickelung und Wirktmg der Mtritbildner (ferments nitreux) ist 

 auf Gegenwart von Ammoniak angewiesen: diese Organismen oxj^diren 

 das Ammoniak zu Xitrit. Die Mtratbildner (ferments nitriques) konnen 

 in Gegenwart von Ammoniak nicht existiren; sie oxydiren Nitrite zn 

 Mtraten. 1 ) 



Anf der anderen Seite kommen in der Natur auch in welter Ver- 

 breitung Bakterienarten vor, welche Nitrate zu reduciren vermogen. 2 ) 

 Ueber ein in der Natur weit verbreitetes ,,Sulfidferment", erne Bakte- 

 rienart, welche die Fahigkeit bat, Sulfate zu reduciren, hat jiingst 

 Beyer inck 3 ) berichtet. 



Unter den bei clem Wachsthum von Bakterien gebildeten Stoff- 

 wechselproducten nehmen einzelne, chemisch leicht nachweisbare, Korper 

 wegen des Umstandes, dass sie von manchen Arten gebildet werden, 

 von andereu nicht, in Bezug auf die Differentialdiagnose der Bakterien- 

 arten eine wichtige Stellung ein. Hierher gehort z. B. das In do I, 4 ) 

 ein Product der Eiweisszersetzung. 



Die chemische Reaction des Xahrbodens wird durch Bakte- 

 rienwachsthum fast stets geandert. Man kann danach die Bakterien in 

 solche eintheilen, Avelche S a u r e n , und in solche, welche A 1 k a 1 i e n 

 produciren. 5 ) 



J ) Die kiinstliche Eeinziichtung der ,,Nitrobakterien" gelingtnachWi.no- 

 gradsky (Ann. de 1'Inst. Pasteur. 1891. No. 2) auf einem festen Nahrboden, 

 welcher aus einer Losung von Wasserglas (Natriurusilicat) unter Zusatz verschiedener 

 Salze hergestellt wird. Die Kieselsaure als Nahrboden fiir Mikroorganismen 

 wurde zuerst von "VV. Kiibne (Zeitschr. f. Biol. Bd. 27. 1890) angegeben. Siebe 

 tiber die Bereitung derartiger Nahrboden auch Sie skin (Centralbl. f. Bakt. Bd. 10. 

 1891. No. 7). 



) Eine einfacbe Methode, Salpeter reduciren de Arten zu isoliren, hat neuer- 

 dings Beyerinck (Centralbl. f. Bakt. 2. Abth. Bd. 1. 1895. p. 58. Anna. 2) 

 angegeben. Vgl. tiber nitratreducirende Bakterien auch die Arbeit von Burri und 

 Stutzer (Centralbl. f. Bakt. 2. Abth. Bd. 1. 1895. No. 712). 



8 ) Centralbl. f. Bakt. 2. Abth. Bd. 1. 1895. No. 13. Diese Art, 

 ,, Spirillum desulfuricans", ist in Grabenschlamni stets zu findeu; sie gedeiht 

 am besten bei etwa 25 C., wachst nur unter absolutem Abschluss des Sauerstoffs 

 (cf. oben p. 22, Anm. 1). 



4 ) Kitasato (Zeitschr. f. H} r g. Bd. 7. 1889. p. 519), ferner Lewandowsky 

 (Deutsche med. Wochenschr. 1890. p. 1186) haben eine Eeihe der wichtigsten Bak- 

 terienarten auf ihre Fahigkeit, Iiidol (resp. Phenol) zu bilden, gepriift. 



') cf. J. Petruschky, Bakterio-chemisehe Untersuchungeu. (Centralbl. f. 

 Bakt. Bd. 6. 1889. No. 2324, Bd. 7. 1890. No. 12.) Der Autor stellte seine 

 Untersuchungen an einer neutralen Lackmusmolke (mit Lackmus gefarbtes Milch- 

 seruni) an. (Der Lackmuszusatz zu bakteriologischen Nahrboden behufs Erkennung 

 der Aenderung der chemischen Eeaction des Nahrbodens ist von H. Buchner [Arch, 

 f. Hyg. Bd. 3. 1885] zuerst angegeben.) Es kommt beztiglich der unter dem 



