Vei-haltnis vom Aufbau zum Abbau. 45 



Eigenschaften zur Scliau tragen, sich ebenso entwickeln, auf die Ein- 

 wirkungen der AuBenwelt reagieren konne, als wir es von lebendigen 

 \\Vsen ovsvolmt sind. Einc von anderer Seite ausgefiihrte l-M-echnuii<>- 



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fiihrt zum selben Ergebnis. 1 ) Sie besagt in leidlicher Ubereinstimmung 

 init der eben wiedergegebenen Berechnung, daB ein Mikrokokkus von 

 0,1 t u Durchmesser hochstens etwa 30000 EiweiB- und 10000 Schwefel- 

 molekiile enthalten konne, und schlieBt, daB die kleiusten de facto vor- 

 handenen Wesen wohl kaum kleiner sein kouuten, daB es also Orga- 

 nisnien, deren Durchmesser kleiner sei als etwa 0,1 fi, wohl nicht geben 

 diirfe. Hoffen wir von der Zukunft biindige Beantwortung solcher PVagen. 



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Wir kehren nun nochmals eudgiiltig zu unseren Infusen zuriick, 

 um zunachst noch einen Punkt klar zu stellen: Wer unsern friiheren 

 Ausfiihruugen aufmerksam gefolgt ist, wird vielleicbt unschwer einen 

 W T iderspruch in denselben entdeckt baben. Wahrend wir von Garung, 

 Faulnis, Verwesung als von gewaltigen Zersetzungen und Zerstorungen 

 organischer Stoffe sprachen, war bei Besprechung der diese Faulnis und 

 verwandte Erscheinungen bewirkenden Mikroben vorziiglich von Zell- 

 vermehrung, also von Aufbau organischer Stoffe die Rede, denn aus 

 solchen hauptsachlich bestehen ja die neugebildeten Zellen. Dieser 

 scheinbare W iderspruch lost sich folgendermaBen. Es charakterisiert 

 sich der Stoffwechsel dieser Kleinlebewelt ganz ebenso wie der aller 

 anderen Lebewesen als ein dauerndes Ineinandergreifen von Aufbau und 

 Abbau, wie, um das nachstliegende Beispiel zu nennen, unser eigener 

 Stoffwechsel sich darstellt als ein Zusamrnenspiel von Aufbau von 

 Korpersubstanz aus der Nahrung, und Abbau, Zerstorung derselben 

 durch die Atrnung, welch letztere die Kraft fiir jenen Aufbau liefert. 

 Nun ist aber fiir die Bakterien und verwandte Wesen, ganz im Gegen- 

 satz zu hoheren Pflanzen charakteristisch, daB der Abbau von Stoffen 

 den Aufbau ganz auBerordentlich iiberwiegt, so sehr, daB der letztere 

 fiir den Gesamtkreislauf der Stoffe in der Natur schier ganz vernach- 

 lassigt werden kann; theoretisch natiirlich aber nie vernachlassigt werden 

 darf und in bestimrnten Fallen, z. B. auch bei typischen Garungen 

 leicht beobachtet werden kann; zeigt sich doch z. B. nach Beendigung 

 der Vergiirung von Most durch Hefen am SchluB stets ein betracht- 

 licher Bodensatz, die ,,Hefe", bestehend aus ungezahlten Hefezelleu, die 

 sich im Lauf der Garung entwickelt haben aus den wenigen zu Beginn 



1) Berthold, G., Nachr. d. K. Ges. d. Wiss., Gottingen, 6. Nov. 1909. 



