98 III. Morphologic der Bakterienzelle, I. 



die aus einzelnen abgestorbeneu Zellen austreteuden Stoffe ihren eigenen 

 Artgenossen, iiicbt freruden Mikroben zugute kominen sollen; es lage 

 also dann eine eigenartige Autophagie der Spezies vor. Audi gegen 

 allzustarke Erwarmung soil Gallertbildung schutzen; das ist ausgefiibrt 

 worden f 'iir jene, schon mehrfach genannten, in Zuckerfabriken schad- 

 lichen Leuconostocforrnen , doch fehlen noch hinreiehend ubereinstini- 

 mende experimentelle Daten iiber diese Frage 1 ). Bewiesen ist allerdings, 

 daB schleimbildende Rasseii von Milchsaurebakterien gegen starke 

 Temperaturerhohuug etwas wider standsfahiger sind als solche, die koinen 

 Schleiin bilden 2 ). Die wesentlichste Bedeutung diirften Gallertbildimgen 

 als Scbutz gegen allzuscbnelles und allzustarkes Austrocknen baben. 

 In der Brandungszone des Meeres hat man 3 ) einen Spaltpilz gefunden, 

 der Schleimhiillen urn seine Zellen besitzt, und dern dadurch, wie sein 

 Entdecker glaubt, auf dreierlei Weise Vorteile erwachsen. Eiumal 

 sollen sie ihn gegen Austrocknen schiitzen, sodaun ihn an den Tangen 

 festkleben und so verbiuderu, daB er ins Meer kinausgeschwemrut wird, 

 und endlich sollen sie, falls das doch vorkommen sollte, seine Schwimm- 

 fahigkeit erhohen. DaB bei solchen Deutungen die Phantasie imnier 

 stark mitspielen inuB, liegt auf der Hand, gleichwohl \verden nur wenige 

 Forscher das auregende Moment, das in solchen Spekulationen ent- 

 halten ist, missen wollen. 



Was den chemischen Aufbau der eigentlichen Zellbaut angeht, so 

 besteht sie wohl vielfach aus einein Gemisch verschiedener Stoffe, ab- 

 geselien von dem Wasser, das sie durchtrankt, solange die Zelle lebens- 

 tatig ist. Die Stoffe nun, welche die etwas quellbaren, mehr oder minder 

 elastischen Haute aufbaueu, sind nur rechtunbefriedigend bekannt, und 

 zumal muB ungewiB bleiben, ob die haufig gedruckt zu lesende Be- 

 hauptung, daB EiweiBkorper an ihrem Aufbau teilnehmen, zu Recht 

 besteht. Es beruht diese Anuahme auf der nicht eindeutigen Beobach- 

 tung, daB das sog. Millonsche Reagens, welches gewisse, aber nicht alle, 

 uud auch nicht alleiu diese EiweiBkorper rot farbt, diese Farbung auch 

 bei Bakterienzellhauten hervorruft. AuBerdem wird sie durch folgenden 

 Gedaukengang zu stutzen gesucht: Bei bestimmten Bakterien, so sahen 

 wir, ist keiue Zellhaut, soudern statt ihrer eine Pellicula vorhandeu ; in 

 deren Aufbau wohl sicher EiweiBkorper mit eingehen, wie in den des 

 eigentlichen Protoplasmas. 



1) Zettnow, E., Z. f. Hyg., 1907, Bd. 57, S. 154; dort. Lit. 



2) Burri, R. u. Thoni, J., Ldw. Jahrb. d. Schweiz, 1908, S. 292, zit. nach 

 Burri, R. u. Allemann , 0., Z. f. Tint. d. Nahrangs- u. GenuBmittel , 1909, Bd. 18, 

 S. 449. 



3) Schaudinn, F., Arch. f. Prpt.Kde., 1903, Bd. 2, S. 421. 



