Stickstoff- uiul kohlenstotf-heterotrophe Bakterien. ;;r>f) 



Diese Beispiele fiir Nahrlosungen, die einen einzigen Stoff als 

 gleichzeitige Kohlenstoff- und Stickstoff quelle fiihren, mogen geniigen. 

 1 1 ii ii fig maeht man nun bei Vervvendung solcher Nahrlosungen die miB- 

 lielie Erfahrung, daB man verhaltuismaBig zu viel Stickstoff und zu 

 wenig Kohlenstoff bietet. Nicht selten kaun man das daran erkenuen, daB 

 die Bakterien in diesem Fall aus clem EiweiB, dem Pepton, den Amino- 

 siiuren so reichlich Ammoniak abspalten, daB sie es nicht zum Aufbau 

 der Zellen aufbrauchen, sondern groBenteils frei nach auBen treten 

 lasseu; so wird die Nahrlosung bald stark alkalisch und endlich dadurch 

 uutauglich. Aus diesem Grrunde emptiehlt es sich oft, auBer eiuer solcheu 

 Kohlenstoff-Stickstoffverbindung noch eiue besondere Kohlenstoffquelle 

 hinzuzufiigen, etwa Zucker, Grlyzerin, Maunit- zumal ein geringer Zucker- 

 zusatz ist sehr beliebt. Gewisse Kohlenstoff-Stickstoffverbindungen, z. B. 

 Harnstoff, sind meistens iiberhaupt nur dann verwertbar, wenn aufier 

 ihnen noch eine besondere Kohlenstoffverbindung geboten wird. Frei- 

 lich muB man mit solchen Zuckerzusatzeu auch wieder vorsichtig sein, 

 da die Bakterien aus Zueker gern Sauren bilden, die ihrerseits die Nahr- 

 losung ini Lauf der Zeit untauglich machen. Diesem Ubelstand kaun 

 man in vielen Fallen dadurch begegnen, daB man ein unlosliches kohlen- 

 saures Salz, z. B. Kreide, irn UberschuB zugibt, wodurch die betr. Siiure 

 unter Kohlensaureentwicklung abgestumpft und unschadlich gemacht 

 wird. So lernen wir denn, daB nicht nur die anfangliche Reaktion der 

 Losung fiir das Wachstum von groBter Bedeutung ist, sondern auch die 

 Veranderung derselben durch den wachsenden Spaltpilz stets Beachtung 

 verdieut. 



Welche Bakterien nun bei alleiniger Darbietung einer einzigen 

 KohlenstofF-Stickstoffquelle gedeihen, und welche den weiteren Zusatz 

 einer besonderen Kohlenstoffquelle notig haben, kann naturlich nur der 

 Versuch entscheiden. Wir werden weiter unten nochmals darauf zuriick- 

 kommen und einige Beispiele anfiihren mtissen, erwahnen hier nur noch, 

 daB die Frage u. a. fiir das anaerobe Leben besonders wichtig ist. Bad. 

 nilf/arr z. B. gedeiht anaerob gut, wenn ihm nur Pepton neben Nahr- 

 salzen geboten wird. Sac. asterosporus, ruminatus, carotarum anderer- 

 seits verrnogen nur dann anaerob zu wachsen, wenn ihnen auBer Peptou 

 noch eine besondere Kohleustoffnahrung, Mannit, Glyzerin oder ahn- 

 liches zur Verfugung gestellt wird. Bei aerobem Leben nehinen sie rait 

 Pepton alleiii fiirlieb. (Naheres S. 395 im folg. Kap.) 



Alle eben besprochenen Nahrlosungen waren solche, die fiir stick- 

 stoff-heterotrophe Spaltpilze taugen, und recht viele Bakterien sind 

 obligat stickstoff-heterotroph, wiirden also bei Zufuhr anorgauischer 

 Stickstoffverbindungen nicht gedeihen. 



