380 XIII. Die Assimilation von Kohlenstoff- und Stickstoffverbindungen. 



sind diinne sporenbildende Stabchen; die Sporen sind kugelrund und 

 werden an einem Ende der Zelle gebildet. Mikroskopisch auffallende 

 Keservestoffe, wie logen, fehleu, was zu vermerken von Bedeutung, da 

 man frtiher vielfach den iogenfiihrenden Sac. amyloltader fur den Zer- 

 storer der Zellulose hielt. In physiologischer Beziehung unterscheiden 

 sich beide dadurch, daB der eine, und zwar der etwas gro'Bere von bei- 

 den, an Gasen neben Kohlensaure nur Wasserstoff, der anclere uur Sumpf- 

 gas (Methau) bildet. VVenn also in solchen Rohkulturen," wie wir sie 

 oben schilderten, die beideu Gase gebildet werden, so handelt es sich 

 stets urn Mischkulturen beider Arten. Impft man nun aus solchen Misch- 

 kulturen fortgesetzt in neue gleiche Xiihrlosungen iiber, so gewinnt bald 

 der Methanbildner die Oberhand, der Wasserstoffbildner wird allmah- 

 lich unterdriickt, Wenn man aber bei der erst en Uberimpf'ung das Impf- 

 material kurze Zeit ( ! / 4 Stunde) auf 75 erwarmt, d. h. pasteurisiert, so 

 kann man umgekehrt erreichen, daB der Wasserstoffbildner nunmehr 

 den andern iiberwuchert und nahezu in Reiukultur arbeitet." Es ist dann 

 auch ersichtlich, daB der Methanbildner viel, der Wasserstoffbildner nur 

 wenig Gas produziert. Man 1 hat als Xamen fiir die beiden Spaltpilze 

 die Namen liar, methanigenes eiuerseits, !'. fossicularum andererseits 

 vorgeschlagen. 1 ) 



Wir haben oben gesagt, die Verarbeitung der Zellulose beruhe auf 

 der Tiitigkeit eines von den Bakterien ausgeschiedenen Enzyins, und 

 man kann sich auch tatsiichlich nicht vorstellen, daB dem anders ist. 

 Irnmerhin muB betont werdeu, daB die Isolierung dieses Enzyms, der 

 Zellulase aus den Kultureu bis jetzt nicht gelungen, wie das bei der 

 Amvlase, Saccharase u. a. der Fall ist. Das liangt wohl damit zu- 



(, 



sammen. daB unsere Bakterien dies Enzym nicht iiberschiissig produ- 

 zieren, vielmehr nur eben so viel, daB durch seine Tiitigkeit genugend 

 Zellulase fiir ihren eigenen Bedarf hydrolysiert wird. Tatsacblich be- 

 obachtet man auch in den Kultureu, daB das Filtrierpapier stets nur 

 da zerfresseu wird und verschwindet, wo ihm die Bakterienzoogloen des 

 Sac. })i<ili<ni>/nt(>s oder Bac. fossirnlarum dicht aufliegen. Diese okono- 

 mische Enzymproduktion hat fiir unsere Bakterien den Vorteil, daB die 

 aus der Zellulose entstehenden Zuckerarten, die wir als treffliche Bak- 

 teriennahrstoffe erkannt habeu, artfremden Formen nicht zugute koni- 

 men. Solche sind vielmehr auf die bei der Zellulosezersto rung entstehen- 

 den, oben genannten organischen Sauren ano;ewiesen, die sich an Xahr- 



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wert mit Zuckerarten iin allgemeinen nicht messeu konnen. Irnmerhin 

 sind sie doch auch brauchbare Bakterieuniihrstoffe, und so kann man 



1) Lehmann und Neumann, Atlas, Text, S. 466. 



