hi'iiitrifikation. 401 



Tatsiichlicb wissen wir aber gar uicht, ob dern so ist, mit anderen Worten, 

 wir wissen iiber das Wesen mid die Bedeutung der Anpassung der ein- 

 zelnen Arten au eineu ganz bestiramten Sauerstoft'gebalt nicbts und 

 wissen niebt, ob die Atrnungsintensitat uud der optimale Sauerstoff- 

 gebalt der einzelueu Arten einander aucb nur einigermaBen proportional 

 sind. Man kanu sieb ja denkeu, daB die Konzentration des Sauerstoffs 

 als ein Reiz auf die Zellen wirken diirfte derart, daB diese veranlaBt 

 werden, bei ibrer Dissimilation um so mehr Affinitiiten zum Sauerstoff 

 zu scbaffen, je rnebr Sauerstotf in der Umgebung vorbanden ist. Die 

 Meuge des vorbaudeuen und die des in den Stofl'wecbsel gerissenen 

 Sauerstoffs wiirde dann, wenigstens innerbalb gewisser Grenzen, in 

 einem annahernd konstanten Verhaltnis steben. Ob dem aber so ist, 

 kanu nur durcb Versucbe eutscbieden werden, die bis dato feblen, und 

 Erfabrungen an hoheren Pflanzen sprecben dagegen. Denn wir baben 

 oben gebort, daB diese darauf hinarbeiten, moglichst unabbangig vom 

 MaBe des Sauerstoffs die Intensitat ibrer Atiuung zu gestalten. 



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Wir wenden uns nun zur Besprecbung der sog. Denitrifikation 1 ) und 

 verwandten Erscbeinungen. Schon liingere Zeit ist die Tatsacbe be- 

 kannt, daB sebr viele Bakterien, denen man in der Nabrlosung salpeter- 

 saure Salze bietet, diese reduzieren zu salpetrigsauren Salzen. Oft wird 

 aucb (vgl.Kap. VII) diese Befahigung zur Salpeterreduktion als Artinerk- 

 mal mit benutzt. Worm die biologiscbe Bedeutung derselben besteht, 

 kann man sicb verstandlich machen, wenn man beachtet, daB der dem 

 Salpeter bei dieser Reduktion entzogene Sauerstoff nicbt frei nacb auBen 

 entbunden wird. Er wird statt dessen offenbar im Augenblick seines 

 Freiwerdens von der Bakterienzelle dazu verwendet, Oxydationen aus- 

 zufiibren, dient also dem DissimilationsprozeB. Es liegt somit ein Vor- 

 gang vor, welcber einigermaBen der intramolekularen Atnaung eut- 

 spricbt, aber besser als intermolekulare Atmung zu bezeicbneu ware, 

 da bei ibrn der Sauerstoff nicbt innerbalb des Molekiils der zu ver- 

 atmenden Substanz wandert, sondern von einem Molekiil, namlicb dem 

 des Salpeters zu einem anderen, namlicb dem des zu oxydierenden Stoffes. 

 Der Nacbweis der Bildung von salpetriger aus Salpetersliure kann z. B. 

 so gefiibrt werden, daB man salpeterhaltige Fleicbwassergelatine, der 

 man Starkemebl zugesetzt hat, beimpft. Fiigt man Each erfolgtem Bak- 

 terienwachstum Jodkaliurn zu, so wird durcb die salpetrige Sliure Jod frei 

 gemacbt und bedingt nun die leicbt sichtbare Blaufarbung der Starke. 



lj Jensen, H., in Lafars Hdb.; Id. B. C. II, 1898, Bd. 4, S. 401. 



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