GroBe des osmot. Drucks. Praparationsplasmolyse. 85 



osmotischeii Druck des Zellsaftes. Dabei wiire nocli zu bedenken, daft 

 infolge der irn nonnalen Zustaiul cler Zelle vorhandcuen elastischen 



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Delmung der Zellhaut das Volumen des Protoplasmas uud Zellsaftes in 

 einev Lo'sung, die eben Plasmolyse bewirkt, sich verkleinert, ehe die 

 Plasmolyse eintritt, somit auch die Konzentration des Zellsaftes kurz 

 vor oder wiihrend ebeu beginnender Plasmolyse ira selben MaBe starker 

 denn im nonnalen geworden ist, als das Volumen im Verhaltnis zum 

 normalen sich verkleinert bat. Ein Beispiel: Gesetzt, wir fanden, 

 daB eine 6-prozentige Rohrzuckerlosung eben Plasmolyse bewirkt bei 

 einem stabchenformigen Spaltpilz, und daB dessen Lange im Wasser 5, 

 in der 6-prozentigen Zuckerlosung aber nur noch 4 [i betragt, so hatte 



der Zellsaft im normalen Zustand denselben osmotischen Druck wie 



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 eine . = 4,8 prozentige Zuckerlosung. Die physikalische Chernie weist 



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uns nach, daB solche Losung einen Druck von etwa 3,4 Atm. entwickelt. 

 Ubrigens ist die Hdhe des osmotischen Drucks, wie alle Eigenschaften 

 lebender Zelleu variabel, das haben wir oben schon einmal angedeutet; 

 sie haugt ab vom Entwicklungszustand und von den Lebensbedingungen. 

 Ein osmotischer Druck von etwa drei Atmosphareu mag als Durch- 

 schnittswert bei Bakterien, die in Wasser oder verdiinnter Nahrlosung 

 wachsen, zu gelten haben. 



Die Kenntnis von dem physikalischen Zustand der Bakterienzelle, 

 die wir uus soeben, allerdings nur in groBen Ziigen, angeeignet haben, 

 vermittelt uns auch das Verstandnis dafiir, daB Bakterien ebensowenig 

 wie andere Zellen in unbegrenzt starken Salzlosungen zu gedeihen ver- 

 mogen. Denn abgesehen von etwaiger Giftwirkung solcher Salze, die 

 uns sp'ater noch beschaftigen soil, heramt die wasserentziehende Wir- 

 kuug, die ihnen eigen ist, die Lebensfahigkeit. Auch fiir die richtige 

 Deutung mancher mikroskopischer Bilder ist die Kenntnis der Plasnio- 

 lysierbarkeit der Bakterien von Bedeutung. Nicht selten bekommt man 

 plasmolysierte Zellen derselben zu Gesicht, wenn man, wie das iiblich 

 ist, dieselben in einem Tropfen Nahrlosung auf dem Deckglas ein- 

 trocknen laBt, um sie sodann zu farben. Sobald die beim Eintrocknen 

 sich mehr und mehr konzentrierende Losung starker wird als der Zell- 

 saft, kann Plasmolyse, sog. ,,Praparationsplasmolyse" (Abb. 25 und 26) 

 eintreten; das Protoplasma fiillt.deii Binnenraum der Zelle nicht mehr 

 vollkommen aus. 



Nachdem wir uns jetzt mit den grundlegenden Tatsachen bekannt 

 gemacht haben, miissen wir etwas tiefer eindringen, um zu erkennen, 

 daB auch auf dem Sondergebiet der Bakteriologie, das wir jetzt behan- 

 deln, noch mannigfache Fragen ihrer erschopfenden Bearbeitung harren, 



