i Jallfrthiillen. 



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eiuer Familie, ein gemeinsames Haus (die auBerste Hiille) bewohnen; 

 der Ausdruck ist insofern rniBverstandlicb, als Familien nicbt aus 

 gleichwertigen Gliedern bestehen, sondern im Vater ein Oberhaupt 

 liaben oder doch liaben sollten, welches die andern leitet, wahrend bei 

 den Zellfamilien alle Zellen gleich sind. Sind solche Gall erth ill Ion eiuiger- 

 maBen dicht, so kann man sie unter dem Mikroskop direkt sehen, sonst 

 sind sie durch besondere Fiirbemethoden deutlich zurn Vorschein zu 

 bringen. 



Die genannte Gallerthiille ist entweder iiur schmal oder nimmt 

 auch ganz gewaltige Dirnensionen ein; im letzteren Fall stellen die 

 Bakterienkolonien, bzw. Familien, Klumpen vor, die man leicht mit 

 Handen fassen kann (Abb. 27). Allbekannt ist es, daB verschiedene 

 Bakterien, in Zuckerlosung geziichtet, diese in groBe Gallertkluinpen 

 verwandeln konnen, in denen natiirlich 

 die Masse lebender Substanz gegenuber 

 der Gallerte ganz auBerordentlich zuriick- 

 tritt. Solche konnen auch in Zucker- 

 fabriken bei mangelnder Reinlichkeit des 

 Betriebs Schaden anstiften, da der Inhalt 

 (sog. ,,Froschlaichbilduug") ganzer Bot- 

 tiche mit Zuckerlosung auf diese Weise 

 unbrauchbar gemacht werdenkanu. Friiher 

 war hauptsachlich ein kettenbildeudes 

 Kugelbakterium gefiirchtet, der Leucono- 

 stoc mesenterioides und einige verwandte 

 Formen (Abb. 28); bei der heutigen Be- 

 triebsweise sind bestimmte gallertbildende 

 Stabchen, sog. Semiclostridieu (vgl. spa- 

 ter), in erster Linie gefahrlich. 1 ) 



In den meisten Fallen wird solche 



Gallerte allseitig gleichmaBig abgeschie- 



i j v Abb. 2'J. 



den, doch sind auch einige eigenartige 



T7I..11 ii 1-1 Bacterium vermiforme 



ialle bekannt geworden, m denen die . 



n n , ., , . . ' auf Ginger-Beer-Nahrgelatme. 



Gallertbildung emseitig erfolgt, so daB die Verr -UO 



Zellen am Ende von Gallertstielen, die ver- D ie drei Figurenrecht8 oben, die 



ZWeigt Sein konnen, Sitzen, SO daB Sebr Schleimmassen mi* Zellen an den Knden 

 -^ 7 . der Aste darstellen, 210fach vergroBert. 



sonderbare Bilder von Kolomen entstehen. 



Hier ware zu nennen dasBact.pediculatum, 



Nach Ward aus Lafars 

 Mykologie. 



1) Zettnow, E., Ztschr. f. Hyg. 1907, Bd. 57, S. 154; MaaBen, A., Eef. 

 B. C. II, 1906, Bd. 16, S. 236. 



