132 V. Morphologic der Bakterienzelle, III. 



man das Fett verseifen; in Chloralhydratlosung 1st es loslich, wird aber 

 durch Eau de Javelle kaum angegriffen. 1 ) Bei Zusatz von Jodjodkalium- 

 losung f arbt sich das Fett gelblichbraun, und zwar schneller als das (Jyto- 

 plasma und ist also ev. auch auf diese Weise deutlich zu machen. Aus 

 Kulturen von Tuberkelbazillen hat man das Fett makrochemisch darge- 

 stellt und so die Richtigkeit der Deutung iiber alien Zweifel erheben 

 konneu. Man sollte ineinen, daB man das Fett auch (lurch lettlosende 

 Mittel, z. B. Chloroform, aus der Bakterienzelle miiBte ausziehen uud 

 auch auf diese Weise seine Natur nachweisen kSuucii. Das ist aber nur 

 in vereinzelten Fallen (Spirillum inidnla whinr)-) gelungen, meistens 

 zeigt es sich als unm5glich < u. a. bei Milzbrandbazillas), offenbar weil 

 die Zellhaut dem Dim-htritt dieser Losungsmittel Widerstand entgegen- 

 setzt. - Fett ist ein Sammelbegriff. Es besteht aus Gemischen von 

 Lauriu, Stearin, Palmitiu, Olein. Das letztgenanntt- <j,ibt eine I iibrigens 

 keineswegs eindeutige) Reaktiou, die mikrochemiscli viel vervvendet wird; 

 es sch\viir/t Osmiumsaure. Man :i i hat das Fett des Milzbrandbazillus 

 mit Osiniumsaure inikroskopisch gejiriii't und grt'unden, daB hier Schwiir- 

 zung nicbt eintritt, also kein Olein darin V(rkimmt. 



Als Fettfarbstoffe, die mikroskoj)isch anwendbar sind, werden ge- 

 nannt Sudan III, das rot farbt, Dimethylamidoazobenzol, sog. Butter- 

 gelb, das gell) farl)t, NTaphtolblau 4 ), cudlich Indophenolbluu. Interessant 

 ist der Nachweis ), daB man durch vorherige Beizung bewirken kann, 

 daB die Fettropf'en auch Farbstoffe, z. B. Fuchsin, die sie sonst nicht 

 speichern, aufnehmen uud sich dann inteusiv farben. Als solche Beizen 

 konnen Jod-, Goldchlorid-, Sublimatlosungen dienen, die im Fett loslich, 

 in die Tropfchen hineindifi'undieren und hier mit dem Farbstotf fett- 

 Loslicbe Verbindungen eingehen. 



In der Literatur linden sich hiiufig die sog. Bungeschen Kornchen 

 erwiihnt. Diese werden als siiurefest beschrieben: sie verschwinden bei 

 der Sporenbildung, stellen also sicher Reservestoffe vor, und zwar sind 

 es in vielen Fallen offenbar Fettropf'en (wozu allerdings die Angabe 

 eines Autors 6 ), daB ,,Reservefett" in der Bakterienzelle nicht siiurefest 

 sei, nicht stirnmen will). Nach einigen Angaben scheint es auch, daB 

 diese Buugeschen Kornchen keine einheitlichen Stoffe darstellen, viel- 



1) Meyer, A., Flora 1899, Bd. 86, S. 428 und B. C. I, 1901, Bd. 29, S. 809. 



2) Zettnow, zit. n. Eisenberg. 



3) Eisenberg, P., B. C. I, Or. 1909, Bd. 48, S. 257. 



4) Dietrich, A. u. Liebermeister, G., B. C. I, Or. 1902, Bd. 32, S. .S58, 

 Meyer, A., ebenda 1903, Bd. 34, S. 578. 



5) Eisenberg, P., a. a. 0. und B. C. I, Or. 1909, Bd. 51, S. 115. 



6) Grimme, A., B. C. I, Or. 1902, Bd. 32, S. 171. 



