Abtotung durch hohe Temperatur. 255 



auf verschiedene Arten von Spaltpilzen. 1 ) Wurden dieselben (Agar- oder 

 Fleischwasserkulturen) wiihrend des ganzen Winters (drei Monate lang) 

 unter einer zwei Meter miichtigen Schneelage aufbevvahrt, so schadete 

 das fast alien niclits; das Temperaturminimum betrug in diesem Falle 

 allerdings nur minus 4 Grad. Wurden sie wahrend derselben Zeit im 

 Freien aufgehoben, nur in einer Kiste eingeschlossen, so wurden ge- 

 totet versehiedeue Yibrionen, so der der asiatischen Cholera (allerdiugs 

 in alter Kultur), feruer der Dysenterieerreger, unbeschadigt aber blieben 

 unter vielen audern der Erreger des Typhus, des Milzbrandes, Bad. 

 coli, Bac. snlitilis, Micrococcus pyogenes, Bad. prodigiosmn Die Minimal- 

 temperatur, der die Kulturen bei dieser Versuchsanstellung ausgesetzt 

 waren, betrug bier minus 44,8 Grad. 



Mehrfach wiederholtes Gefrieren- und Auftauenlassen der Kulturen 

 ergab starkere Schadigungen, doch machten sicb auch hierbei groBe 

 spezifiscbe Unterschiede geltend. Einige Arten vertrugen bundertmaliges 

 Gefrieren und Wiederauftauen, andere waren nach zwolf solcben Ver- 

 sucben getotet. Arten, die scbon lange in Reinzucht gehalten worden 

 waren, scbienen weniger resistent zu sein-, dieser Punkt konnte z. T. die 

 obigen Versuchsergebnisse mit beeinflussen. (Vgl. oben bei Vibrio 

 cholerae.) 



Ungleicb viel wicbtiger ist die Abtotung durch hohe Ternperaturen. 

 Fragen wir zunachst nach der Widerstandskraft vegetativer Zellen, so 

 fin den wir angegeben, daB solche meist zwischen 50 und 60 Grad in 

 kurzer Zeit absterben. Spirillum rubrum als ein Beispiel fur viele irn 

 Yerlauf einer Stunde. Manche Kugelbakterien, ,,Staphylokokken a , Sar- 

 cineu (S. ureae) sollen mehr vertragen konnen, und es ist nach unsern 

 obigen Ausfiihrungen klar, daB diese Werte nur fiir psychro- und meso- 

 phile Form en gelten konnen. Die Zellen thermophiler oder sogar ortho- 

 thermophiler Arten muB man zur Abtotung starker erwarrnen; in Wasser 

 von 100 Grad sterben auch sie schnell ab. Psychrophile Arten werdeu 

 ini Gegenteil unter Umstanden schon durch Temperaturen getotet, die 

 unter 50 Grad liegen, man vergleiche das, was oben iiber bestimmte 

 Leuchtbakterien ausgefiihrt wurde. Ob die Angabe stimmt, daB die 

 vegetativen Zellen von sporentragenden Spaltpilzarten durchweg gegen 

 Hitze etwas widerstandsfiihiger ist als die von solchen, die keine Sporen 

 ausbilden, bleibt abzuwarten. 2 ) 



Die Zahlen gelten fiir den Fall, daB die Zellen mit Wasser durch- 

 trankt sind. Im trockeneu Zustand wurden sie eine starkere Erhitzung 



1) Butjagin, T. VV., B. C. II, 1910, Bd. 27, S. 216. 



2) Eisenberg, P., B. C. I, Or., 1908, Bd. 48, S. 187. 



