346 XII. Einleitung in den Stoffwechsel der Bakterien. 



Stoffe, die dargeboten werden, gelangen in die Zelle, oft allerdings nur 

 in verkaltnismaBig geringer Menge; ferner gibt es sog. niitzliche Stotfe, 

 die zwar nickt uuentbebrlicb sind, aber dock fiir die Entwicklung forder- 

 sam. Wollen wir nun ermitteln, welcbes die unentbehrlicben Grund- 

 stoife siud and dies ist offenbar eine Grundfrage der Ernahrungs- 

 pbysiologie - , so raiissen wir etwas anders vorgeken als bisber; n'am- 

 licb unsere Bakterien uicht auf natiirlichen Substraten, die meist eine sebr 

 koraplizierte, nur teilweise bekannte Zusammensetzung baben, ziichten, 

 sondern auf Nahrboden, die wir uns kiinstlich herstellen, indem wir gut 

 definierte, cbemiscb reine Stoffe in reinem destilliertem Wasser losen 

 und diese Nahrlosungen mit unsern Bakterien beimpfen. Mancnmal 

 diirfte es sicb empfehlen, in derartige Niibrlosuugen unlosliche Partikel- 

 chen, Platiukiigelcben, Bergkristallpulver hiueinzuschiitten, bis sie 

 eben bedeckt sind, um etwas natiirlicbere Bediugungen zu scbaffen. 

 Tritt Wacbstum ein, so erseben wir daraus, daB die betreffende Nahr- 

 losung alle notwendigen Grundstoffe enthiilt, uud iudem wir versucbs- 

 weise bald den eiuen bald den andern Grundstoff eliminieren, ermittelu 

 wir endlich, welcbe Stoffe unbedingt geboteu \\erdeu miissen. Aus 

 solcben Versuchen bat sicb nun ergeben, daB fiir alle Bakterien, die 

 man bisber in genau bekannten Xiibrlosungen bat /iicbten konnen, 

 folgende Grundstoffe gauz unerlafilich sind: Koblenstoff, Wasserstoff, 

 Sauerstoff, Stickstoff, Schwefel, Pbospbor, Kalium, Magnesium. Die 

 andern Stoffe, die wir in Bakterien nae-bweisen konnten, die auf natiir- 

 licben Substraten erwacbsen waren, also z. B. Natrium, Kalzium usw., 

 sind entbebrlicb, im besten Fall niitzlicb. 



Die Frage liegt iiuBerst nabe, ob nicbt auch innerbalb des Reicbes 

 der Bakterien Unterscbiede besteben mit Riicksicht auf den Bedarf an 

 chemischen Grundstoffen; wir konnen diese Frage dabin beantworten, 

 daB es trotz aller soustigen Yerscbiedenbeiten bisber nicbt gelungen 

 ist, sicbere Unterscbiede in dieser Beziebung festzustellen, wenn wir von 

 vereinzelten, mebr untergeordueten, nacbber nocb zu bebaudelnden 

 Fallen abseben. Sonst lage es natiirlicb sebr nahe, auf Grund solcber 

 Unterscbiede die Bakterien in ernabrungs-physiologisch unterschiedene 

 Gruppen eiuzuordnen, so aber miissen wir uacb andern chemiscb-pbysio- 

 logischen Einteilungsprmzipien uns umseben. Welcbe das sind, wird 

 uns sofort klar, sobald wir daran denken, daB jene Gruudstofi'e zum 

 groBeren Teil nicbt als solche, nicbt als cbemiscbe Elemeute, nicht im 

 ,,freien" Zustand, sondern vielmebr in Form geeigneter chemiscber Ver- 

 bindungen aufgenommen werden und zur Xabrung dienen. Auf Grund 

 der Verbindungsform, in welcher die unentbehrlicben Nahrelemente in 

 die Bakterien/.elle eingeben, konnen wir somit die Bakterien vom Stand- 



