vou Schwefelverbindungen. - - Magnesium. 353 



Saiid behu fs Eroffuuug der Zelleu /crrieben werdeu, bewirken noch 

 Sehwi'ft'hvasserstoffabspaltung aus Albuinosen, was auf die Wirkung 

 fines Enzyuis schlieBen liiBt, allerdiugs vertriigt das fragliche Eiizym 

 iin Gegensatz zu andorn die Kochhitze. Ferner wird Schwefel selbst, 

 sodann unterschwefelsaure uud andere Salze zu Schwefelwasserstoff 

 ivdu/iert; an oh hk-r dart' man auf Enzymwirkung schlieBen, da auch 

 PreBsiifte von Bakterien diese Reduktiou bewirken (Bad. proteus u. a.). 

 SchlieBlich werdeu aus EiweiBkorpern Merkaptane, durch ihren ent- 

 setzlichen Geruch bekannt, gebildet. Solche konnen auBerdern synthe- 

 tisch aus Alkoholen und Schwefelwasserstoff durch die Tatigkeit be- 

 stinmitrr Spaltpilze (Sact. csterificans) entstehen. 1 ) Uber Reduktion von 

 schwefelsaureu Salzen zu Schwefelwasserstoff vgl. Kap. XIV. Uber den 

 gegenlaufigen ProzeB Kap. XVI. 



Konnten wir uns den Bedarf der Spaltpilze an Phosphor und an 

 Schwefel ohue weiteres verstandlich machen, wenn wir die Tatsache, 

 daB bestimmte allverbreitete Korperstoffe diese beiden Elemente ent- 

 balteu, als o-eo-eben hinnahnien, so gilt das nicht vom Kaliuua und auch 



7 ~ O / O 



nicht voui Magnesium. Warum diese beiden Grundstoffe uotig sind ; weiB 

 man nicht, sieht vorlaufig auch nicht ein, warum nicht z. B. an Stelle 



7O / 



des Kalinins das Natrium, an Stelle des Magnesiums etwa das Kalzium 

 treten kann, und doch lehrt der Ausfall der Versuche, daB dern nicht 

 so ist. Denkbar ware, daB die Unentbehrlichkeit des Kaliums und 

 Magnesiums, wie die des Phosphors und Schwefels darauf beruht, daB 

 sie in die chemische Konstitution wichtiger Baustoffe eingehen. So hat 

 man bei hoheren Pflanzen das Magnesium als Bestandteil bestimmter 

 EiweiBkorper und anderer Stoffe nachgewiesen und die Verrnutung aus- 

 gesprochen, daB gleiches auch fur das Kaliurn zutreffen konnte. Es 

 ware aber auch moglich, daB die beiden Stoffe nicht in chemische Ver- 

 bindung mit EiweiB- oder andern Korpern eiutreten, sondern daB die 

 die EiweiBkorper des lebenden Protoplasmas umgebende Salzlosung 

 aus irgendwelchen Griiuden kalium- und magnesiumhaltig sein muB, um 

 den fur die Lebenstatigkeit erforderlichen physikochenaischen Zustand 

 jener zu gewahrleisten. (Vgl. Kap. IV.) 



Das Magnesium wird, wie schon gesagt, stets in Form geeigneter 

 Magnesiumsalze geboten; aus Bequemlichkeitsgriindeu verwendet man 

 meist das schwefelsaure Magnesium, natiirlich konnten Chlormagiiesiuin, 

 Magnesiumphosphat oder andere ebensogut diesem Zweck dienen, wenn 

 der Schwefelbedarf anderweitig gedeckt wird. Die Unentbehrlichkeit 

 des Magnesiums ist meist leicht nachweisbar, iudem sonst vollstandige 



1) Lit. bei Kruse, W., Mikrobiologie. 



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