382 XIIJ. Die Assimilation von Kohlenstoff- und Stickstofl'verliindungen. 



ein Bazillus gefunden, der durch seinen Togengehalt charakterisiert ist, 

 also rait Sac. amylobacter verwandt sein durfte (Kap. XVII). Um die 

 Mittellamellen der Zelle zu 16'sen, bedarf er der Ernahruug ruit eiweiB- 

 artigen Stickstoffquellen, ist also ein ,,Pepton-Koblenstoffbakterium". 

 Er ist aerophob und nimmt bei der Sporeubildung Clostridienf'orm an. 



Dies (Jlostridium ist weniger darauf geeicht, die Pektinstoffe des 

 Flachses zu zersetzen, die also offenbar von deuen des Hanfes sich unter- 

 scheiden. Bei der Flachsrotte wurde statt seiner nachgewiesen ein gleich- 

 falls aeropbober Bazillus mit endstandigen Sporen. Von anderer Seite 

 wurde als Haupterreger der Flachsrotte ein Granulobacter pectinovorum 

 genannt, deni eben gescbilderten Bazillus auBerst ahnlich, vielleicht mit 

 ihm identisch, und schlieBlidi wurde noch gefunden Plectridium pecti- 

 novomm, das sich in den Grofienausmafien von den eben genannten 

 uuterscheidet und iui Gegensatz zu ihnen auch bei vollem Luftzutritt 

 leben kann, iibrigens die Pektinkorper gleichfalls nur daun zerstort, 

 wenn er bei SauerstoffabschluB lebt; verwendet man ihn also zu diesem 

 /week in Reinkultur, so inuB man ihm ,,Begleitbakterien" oder, aDge- 

 meiuer ge8agt,Mikroorganismenmitgeben, die ihn vor Luftzutritt schutzen. 



Auf Grund der biologischen Erfahrungen erkliiren sich auch die 

 Mafinahmen, welche die Praxis als empfehlenswert erkannt hat, zur 

 l-'iirdtTiing und zur richtigen Durchfiihruug der Rotte. Man wahlt die 

 fiir die Hotteerreger giinstigste Temperatur aus, sorgt ferner dafiir, daB 

 das Wtisser, in welches die leichtloslicheu Bestandteile aus den Ge- 

 spinstfaserpflanzen hinausdifFundiert sind, erneuert wird, damit nicht 

 audere, von diesen leichtloslicheu Produkten lebende Spaltpilze die Ober- 

 hand gewinnen; man fiigt eventuell auch etwas aus einer friiheren Kotte 

 stammendes, darum an Rottererregern angereichertes Wasser zu der 

 neuen Rottefliissigkeit hinzu. Auf weitere praktische Erfahrungen ein- 

 zugehen, ist hier nicht der Ort. 



Auch bei der Pektinzerstorung wird angenommen und sicher mit 

 Recht ; daB die betreffeuden Bakterien ein Enzyrn ; ; ,Pektinase", ausschei- 

 den, das die Pektinkorper lost und in /uckerarten verwandelt; als solche 

 Zuckerarten sind bekannt Galaktose, eine Zuckerart, die auch bei der 

 Hydrolyse des Milchzuckers entsteht (S. 378), ferner Pentosen (z. B. 

 Holzzucker, Xylose), danach sogenannt, weil sie statt 6 nur 5 Atome 

 Kohlenstoff im Molekiil haben, und die an dem Aufbau vieler Pflanzen- 

 stoffe, Gummiarten u. a. m. hervorragend beteiligt sind u. s. f. Diese 

 Zuckerarten dienen dann als Nahrung der Rotteerreger. - - Tiber die 

 Zerstorung der Pektiustoffe durch Bakterien, die Pflanzenkrankheiten 

 bewirken, vgl. Kap. XX. 



Es ist nunmehr mit einigen Worten der Spaltung des Agar-Agars, 



