Gaswechsel. 389 



Betrachten wir nun die Dissimilation zuerst vom cht'inischen Stand- 

 punkt, indeui wir dru darn it verbundenen Stoft'wechsel genauer prii/.i 

 sieren, und sodaiiu voni energetischen Standpunkt, indeni wir nach dem 

 Krattwechsel fragen, der mit der Dissimilation verkmipft ist. 



Wir behaudeln zuerst aerobe Former), da diese das Verstandnis der 

 anaeroben erleichtern. Jedermann weiB, daB das fiir die auBerliche Be- 

 trachtung am meisten aufi'allende chemische Merkmal der Atmung der 

 Gaswechsel ist. niimlich die Aufnahme von Sauerstoff und die Aus- 

 hauchung von Kohlensiiure und Wasser. Diesen Gaswecbsel konnen 

 wir aucb bei aeroben Bakterien nachweisen und wollen ihn zunachst in 

 den Vordergrund der Betracbtungen stellen. An ibm kann man die 

 Starke der Atmung messen, allerdings nur bis zu einem gewissen Grad; 

 denn wir werden nocb horen, daB Teilprozesse des Atmuugsvorganges 

 auch bei Aeroben ohne Ausscbeidung von Koblensiiure verlaufen konnen, 

 z. B. weun bei der Atmung keine Kohlen-, sondern organiscbe Sauren 

 (vgl. unten) entsteben. Man findet, daB er zurZeit des kraftigsten Wacbs- 

 tums von Bakterienkulturen am iutensivsten verliiuft, was ja ohne wei- 

 teres begreiflich erscheint. 1 ) Man findet ferner, daB man durch geeignete 

 MitteL, giinstige Nahrstotfe, Reizmittel, Giftspureu die Atmung steigern 

 kann. In deni einzelnen Falle miissen hierbei besondere Untersuchungen 

 zeigen, ob eine derartige Atmuugssteigerung darauf beruht, daB die ein- 

 zelne Zelle starker atniet, oder darauf, daB die Zellvermehrung begiin- 

 stigt wird und nunmehr eine groBere Zahl von Zellen sich an der Unter- 

 haltung des Gaswechsels beteiligt. 2 ) Bekannt ist auch die Abhangig- 

 keit der Atmung von der Temperatur. Mit steigender Temperatur steigt 

 die Atmung so lange, als durch die Temperaturerhohung keine Schadi- 

 gung der Zellen bewirkt wird; wir begniigen uus hier mit dieser An- 

 deutuug, da derartige Fragen, soviel sie auch bei anderen Pflanzen be- 

 arbeitet worden sind, in der Spaltpilzkunde ziemlich stark vernachlassigt 

 wurden, also viel Sicheres dariiber nicht bekannt ist. Das gilt auch fur 

 den sog. Atniungsquotienten, d. h. das Verhaltnis des ausgehauchten 

 Kohlensaurevolumeus zum aufgenommenen Sauerstoffvolumen (C0 2 :0 2 ). 

 Dieser Quotient betriigt nicht selten etwa 1. Das wurde z. B. ermittelt 

 an Kulturen des Azotobactcr y ] J d. h. eines luftliebenden Spaltpilzes, und 

 wenn wir annebmen, daB bei der Atmung Kohlebydrate, etwa Zucker, 

 glatt oxydiert werden, so muB dem auch so sein, wie die Cheniie tins 

 lehrt. Dem entsprechend iindert sich auch die GroBe dieses Quotienten, 



1) Vgl. auch Riemer, Arch. f. Hyg., 1909, Bd. 71, S. 131. 



l Butjagin, P. W., B. C. II, 1910, Bd. 27, S. 215. 



:; Krzemieniewski, S., Bull, de 1'ac. d. sc. Cracovie, Cl. math. nat. 1908, 

 S. 929. 



