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 cription de ces arts ou qui, quand elles ne l'ont pas été, sont énoncées en 

 des termes vagues, j'avais cherché en i83o à me rendre compte des odeurs 

 diverses qu'exhalent les cuves de pastel, et pour cela, me trouvant à Reims 

 avec un homme qui avait pour les diriger une très-longue pratique, je le 

 priai de me dire comment il désignait l'odeur qui s'exhalait d'une de ces 

 <;uves dans la circonstance que je voulais définir. Eh bien, jamais je ne pus 

 arriver à avoir des réponses précises relativement .aux diverses odeurs qui 

 se manifestaient, et cependant, j'en reconnus cinq parfaitement distinctes : 

 l'odeur d'ammoniaque, une odeur sulfurée, luie odeur que je qualifie de 

 métallique, une odeur aromatique qui peut persister des mois entiers dans 

 des étoffes de laine passées en cuve , enfin l'odeur d'un acide volatil ana- 

 logue à celle des matières animales en décomposition. 



M Quelle utilité espérais-je retirer de ce travail sur les cuves de pastel 

 qu'on n'apprend à diriger que par la seule pratique? C'était de définir scien- 

 tifiquement l'espèce d'odeur correspondant à un tel état de la cuve, afin que 

 celui qui la gouverne, reconnaissant cette odeur comme un symptôme^ sîit 

 ce qu'il avait à faire pour maintenir cet état, s'il était bon, ou, s'il était mau- 

 vais, le changer en recourant à un tel moyen. 



» Lorsque j'étudiais la séméiologie, j'avais senti que cette branche de la 

 médecine n'acquerrait le caractère scientifique quant aux symptômes dé- 

 pendant de la nature chimique des liquides et des solides organiques, 

 qu'autant que la chimie définirait la relation de ce symptôme avec tels 

 principes immédiats de ces liquides et de ces solides qui sont le siège du 

 symptôme ou phénomène. 



» Après avoir entendu souvent parler de Vodeur du cancer comme une 

 -odeur spéciale, j'ai profité de la circonstance qui m'était offerte pour la 

 sentir. Un tissu qui avait servi à un pansement a été enveloppé dans du linge, 

 puis renfermé dans un bocal ; on me l'a présenté. J'ai reconnu immédiate- 

 ment que cette odeur spéciale se composait : i° d'une odeur ammoniacale, et 

 en effet, un papier rouge de tournesol plongé quelques minutes dans le 

 bocal passait au bleu ; 2" d'une très-légère odeur butyrique; 3° d'une odeur 

 fade qui se manifeste dans la fonte du suif. Pour moi il n'existe plus d'oc/eur 

 spéciale de cancer, car les trois odeurs dont je viens de parler coexistent 

 dans des matières non cancéreuses qui s'altèrent. 



» J'ai entendu parler aussi de Vodeur du pus comme spéciale : il en 

 est d'inodore ou presque inodore, ayant l'apparence du lait, mais ne se 

 caillant pas comme lui. J'ai observé un pus douédecespropriétésqu'un coup 

 de bistouri avait fait couler d'un abcès, tandis que du pus provenant d'abcès 



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