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 » diats ont été très-favorables, et les propriétés désinfectantes du topique 

 » ont été constatées sur plus de vingt blessés traités par plusieurs médecins. 

 » Il a été en outre constaté que, sous l'influence de cette préparation et d'un 

 » bon régime, les plaies, d'abord désinfectées, se sont ensuite modifiées, et 

 » que l'aspect de la plupart d'entre elles s'est amélioré en peu de jours. 

 » L'on n'a dû cesser de faire usage du topique désinfectant que lorsque les 

 » plaies, ramenées dans des conditions normales, ont pu ressentir l'action 

 » des médicaments ordinairement employés pour favoriser la marche de la 

 » cicatrisation. 



» Vingt observations recueillies dans lès hôpitaux de Milan mettent ces 

 » conclusions hors de doute. » 



CHIMIE APPLIQUÉE. — De la présence de i acide butyrique dans plusieurs sub- 

 stances oh l'on n'avait pas encore signalé son existence, et notamment dans les 

 terres, dans les eaux de mares et dans le jus de fumier; par M. Isidore Pierre. 

 ( Présentée par M. Chevreul. ) 



a Depuis l'époque où M. Chevreul publia .les résultats de ses belles re- 

 cherches sur les corps gras, l'acide butyrique avait peu fixé l'attention des 

 chimistes jusqu'au moment où, dans un travail remarquable, MM. Pelouze 

 et Gélis ont montré que l'acide butyrique peut se former en abondance aux 

 dépens du sucre en présence de matières organiques en putréfaction. Vers 

 la même époque, le prince Charles Bonaparte constatait la présence de ces 

 mêmes acides dans les eaux des tanneries. Chargé, il y a quatre ans, de 

 l'examen d'un cidre gâté qui avait occasionné d'assez graves désordres dans 

 la santé des personnes qui en faisaient usage, j'ai pu facilement y constater 

 la présence d'une proportion très-notable d'acide butyrique, et c'était la seule 

 substance à laquelle il fût rationnel d'attribuer les accidents qu'on avait ob- 

 servés chez les consommateurs. Depuis cette époque, j'ai été à même de con- 

 stater de nouveau cette production d'acide butyrique dans le cidre, et j'ai 

 vu jeter sur la voie publique des lies de cidre rendues tellement infectes par 

 la présence de cet acide, qu'elles auraient pu facilement servir à une abon- 

 dante préparation de ce désagréable produit, dont l'odeur poursuit pendant 

 si longtemps ceux qui l'ont manié. On retrouve encore bien souvent l'acide 

 butyrique dans le sol des celliers à cidre, surtout dans la terre située au- 

 dessous des canelles, et qui absorbe les égouttures qui tombent chaque fois 

 que l'on va faire sa provision aux gigantesques tonneaux de notre basse 

 Normandie. Enfin j'avais encore constaté, il y a six à sept ans, la présence 

 de l'acide butyrique dans les eaux provenant du lessivage de deux échantilr 



