COMPTE RENDU 



DES SÉANCES 



DE L'ACADÉMIE DES SCMCES. 



SÉANCE DU LUNDI 12 SEPTEMBRE 1859. 



PRÉSIDENCE DE M, DE SENARMONT. 



MEMOIRES ET COMMUNICATIONS 



DES MEMBRES ET DES CORRESPONDANTS DE L'ACADÉMIE. 



CHIMIE ORGANIQUE. — Note de M. BiOT sur la formation artificielle de l'acide 



tarlrique parM. Liebig. 



» J'ai partagé, avec tous les amis des sciences, la satisfaction que l'Aca- 

 démie a éprouvée en apprenant cette nouvelle découverte de M. Liebig. 

 Au nombre des épreuves par lesquelles l'habile chimiste a constaté l'iden- 

 tité de son acide artificiel avec l'acide tartrique naturel, il n'a sans doute 

 pas omis l'observation du pouvoir rotatoire moléculaire, et je crois savoir que 

 notre confrère M. Pelouze a mentionné ce caractère, dans sa communica- 

 tion orale. C'est pour cela que je désire appeler l'attention de M. Liebig sur 

 quelques particularités de ce phénomène qui me sembleraient devoir ap- 

 porter un accroissement d'intérêt à sa découverte, dans le cas possible où 

 elles ne se seraient pas présentées d'elles-mêmes à son esprit. 



» L'acide tartrique naturel, droit ou gauche, étant mis en solution dans 

 l'eau, manifeste deux propriétés moléculaires, que l'on n'a jusqu'ici ren- 

 contrées dans aucun autre corps, en sorte qu'elles sont deux de ses carac- 

 tères distinctifs. 



C. R., i859, î»» Semestre. (T. XLIX, N" 11.) 5o 



