46 — PLANTJE ESCULENTAE — 
398. CRATJEGUS fria futeiea. Arbor fre- 
quentiflima in Oelandia. . Bacca a. rufticis non fine 
dele&amento comeduntur, przcipue dum frigus 
- autumnale leviter ipfis attegit ; opume infuper pra 
ceteris fru&tibus horxis nutriunt. Modum vero - 
quo ab ipfis premerite annona panis & potus pra- 
paratur, vel fpiritus ardentes deftillantur, optime 
docet JDreftus. Befkr, ófver 1«venue. flags: fruktbáran- 
de qrán.. Stockb, 8:90... if xz3074 ?z 
399. CRATZEGUS Oxjarautba. | Bacca fic- 
catz & in farinam redactae , etiam inferviunt pro 
pane vicario conficiendo ,. nimis vero obftruunt. 
| 4oo. SOR BUS aucuparia,Succus baccarum ex- 
preflus dat nobis Cideram, potum fapidum, at bac- 
cx ficcatae & in pulverera contufz panem falubrem 
prabent. Nonnullis etiam in u(u tuit ex illis fpiri- 
fum ardentem deítillare, cujus inde productum quam- 
vis parciorem, optimum tamen & frapganuíffirmuum . 
rTCcceperunt. | 
402. PYRUS Malus: in Suecia auítrali fat 
frequens. Pomorum in cibariis varius datur u- 
fus, vel crim cruda, vel affata, vel juículis im- 
mixta vel denique cum aqus & aliquanto lactis 
conco&a vulgariter a rufticis aliisque fummo cum 
dele&tamento comeduntur. In fuccum expr 
fa & vini in modum fermentata Cideram exhibent. 
' quz cum vino, ctiam meliori, certat; cujus ideo 
ufusin Anglia & INorrmannia evafit vulparis. Ex 
hac vero iterum fermentata acetum Ciderc etiam. 
ubivis notifimum eonrficitur, interdum quoque ext. : 
iis fpiritus deftillantur fapidiffumi, minus'autem coe —— 
piofi. Poma decorticata & in fornicibus leviter - 
tofta, ad farturas reponuntur; coníciffa lamellatim - 
dum cruda funt &- panatellis interpofita (a »idiores 
cas reddunt; per cribrum denique traje&ta fercu- 
lum prebent delicatiffimum. UE "ie s dE 
P4 ne 
