

j4i ACETARIA. 



■ 



bus, interdum etiam ex acefcentibusj amarae veto, 

 acres & {tipricx, omni jure excludantur, 3.) Ex 

 iis , quae fere fuiit odoris expertes, £v minimc nau- 

 feofacr, Haec denique vegetabilia, vel cruda edun- 

 tur, vel co6laj majus, dam co£ta iunt, praebent 

 nutrimentum, quam acrudis fit exfpeftandumj hacc 

 vcro ventriculum melius reficiunt, atque fucco fuo 

 naturali & viridi, concretionestartareas feliciterfol- 

 vente, falinas quoque^Sc acres, fangvini inhasrentef s 

 particulas, ablierguntj eoque re(peftu 9 Mundifi- 

 cancium nomine indicantur. 



OLERA CRUDA, per fe plerumque ii 



da, oieo Sc aceto parantur ; quare a pofteriori ho- 

 rum condimento, Acetaria vocantur : quamquam 

 Cunt, qui ad Acetaria, Robos etiam fructusque aci- 

 dos conditos rcferant. Acetaria itaque noftro fenfu 

 dicuntur, qua; a plantis viridibus, accto irroratis 

 parantur, accedunt etiam interdum alia, variiquc 



jm • 





generis condimenta > fap , 



gratia. Folia fapore, odore, tcnacitate, velvime- 

 dica akerante deihtuta,huic optime conveniuntico- 

 po} atque ex his prsecipue tencriora , qua:que ad* 

 hue non perfe&e evaierint virentia, ne tenacia ad- 

 Hiodum fk digeitu fintdifficilia. Ad praeparationem 

 vero ejusmodi Acetarii, requiritur. r.) Ut plantas 

 iiuic aptas diltinctenofcaraus, ne ulla, corpori noci- 

 turam adferre valens vim, fumatur. 2.) Ut tene- 

 ra:, non mature, colligantur plantx.. 3.) Ut, quoad 



confitlentiam, fint fucculentse , vel fakem non ni- 

 mis ticca:. 4.) Ut glabrae, non villofx, fint 5 has 

 cnim in^rato plerumque lapore iingvam adficmnt. 

 Harum folia (ollicite a fe invicem leparentur, & dein 

 fumma cum diligentia, aradicibus, ftipitibus, ibr- 

 dibus, vcrmibus, pra?fertim alimacibus, hmc at- 

 <jue illinc foiiis qui infident, puriheentur: aqua 





que 



